Вино от Chateau Ausone
Когда начинают вспоминать писателей, которые так или иначе были связаны с Бордо, на ум сразу приходят три "М": Монтень, Монтескьё, Мориак. И почему-то забывают об известном римском поэте Магнии Десимусе Авзонии (Ausonius или Ausone). Особую славу ему принесла его Вилла, а точнее ее виноградник, который считался тогда лучшим в Бурдигале (Бордо). Сам поэт писал, что несколько веков тому назад вино этого поместья выделял среди всех других сам Юлий Цезарь. А находилась Villa Ausone на правобережье на склонах холма Мадлен, по соседству с которым несколько веков спустя, появится город Saint-Emilion.