Вино Venissa Dorona, 2018 г., 0.5 л.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — насыщенное, фруктовое, не выдержанное в дубе. -
Дегустационные характеристики:
Вино золотистого цвета с пронзительными ароматами спелых белых фруктов: персики, мякоть медовой дыни и отчётливым йодистым тоном. Хорошо структурированное, полнотелое и бархатистое во вкусе. Долгое послевкусие наполнено нотами запеченной айвы, мёда и белого перца. -
Гастрономия:
Очень самостоятельное вино, которое не требует гастрономии, но так же можно попробовать в сочетании с пикантной азиатской кухней: кокосовое карри или курица по-тайски. -
Виноградники:
Площадь под виноградниками дороны 1 га, они расположены на острове Маццорба, минеральный и солёный терруар - это то, что больше всего привлекает любителей этого вина. -
Способ выдержки:
В стальных емкостях непродолжительное время. -
Способ производства:
Ручной сбор в первой декаде сентября, мацерация на кожице в течение 30 дней, ферментация при контролируемых температурах в стальных емкостях. -
История этикетки:
Дизайн бутылки — отсылка к прошлому Венеции и её культовым традициям: виноградарству, ювелирному мастерству (украшениям из золота, сусальным мастерским) и работе со стеклом. Бутылки вручную выдувают на острове Мурано, накладывают тонкий лист сусального золота и запекают в традиционной печи. Композиции винтажей не повторяют друг друга, поэтому бутылка сама по себе — эксклюзивная вещь. -
Это интересно:
Venissa Dorona — редкое белое вино, которое производят из «золотого винограда Венеции». Сорт дорона выращивали здесь почти 2500 лет, но в 1966 году в городе произошёл потоп, который уничтожил практически все виноградники. В 2002 году Джанлука Бизоль по воле случая нашёл последние 88 лоз на острове Торчелло и мужественно решил спасти венецианское наследие. Дорона, адаптировавшаяся к паводкам и солёным почвам, даёт лёгкие, свежие вина, стилистически похожие на гарганегу. Винодел Venissa Роберто Чипрессо решил создавать из сорта белое, выдержанное на мезге. Сусло в течении 30 дней настаивают на кожице, благодаря чему Venissa становится выразительным и сочным, наполняется ароматами спелых персиков мёда и оттенками йода. Критики регулярно оценивают вино на 90+ баллов, а в 2013 году оно заняло 12 строчку в Top 50 Best Wines 2016 по версии Vinepair.
- Регион:
- Венето
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Venezie IGT
- Категория:
- Indicazione Geografica Tipica (IGT)
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Venissa Dorona (Венисса Дорона) gift box в подарочной упаковке по цене 38990 рублей