Вино Tiara, Simonsig, 2018 г.
- Страна, регион:
- Южная Африка, Стелленбош
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон 82%, мерло 13%, пти вердо 2%, каберне фран 2%, карменер 1%
- Производитель:
- Simonsig
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Стилистика вина:
красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом. Аромат с тонами чёрной вишни, ежевики, малины, сливы, перца, фиалки, кедра и тонкими минеральными оттенками. Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, мягкими обволакивающими танинами, сочной кислотностью, с тонами сливы, шалфея и спелых ягод во вкусе, с длительным фруктово-минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из красного мяса и дичи. Сыры. -
Виноградники:
Располагаются в 50 км к востоку от Кейптауна, в Стелленбоше. Почвы: выветренный гранит и песчаник. Тёплое лето, холодная зима и ветер с мыса Доктор (Cape Doctor) благоприятно влияют на процесс созревания винограда. -
Способ выдержки:
18 месяцев, из которых 8 месяцев в бочках из французского дуба (80% новые) и 10 месяцев в бутылках. -
Способ производства:
Сбор винограда с тщательной селекцией на винограднике. Холодная предферментационная мацерация (настаивание на кожице) в течение 2-х дней. Ферментация и мацерация каберне совиньона и мерло в стальных ёмкостях при контролируемой температуре в течение 20 дней с перекачкой от 2 до 4 раз в день. Каберне фран, пти вердо и мальбек сбраживали в открытых ферментерах с регулярной перекачкой и перемешиванием. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Финальный ассамбляж после выдержки в дубе. -
Это интересно:
Tiara — это флагманское красное вино хозяйства Simonsig, которое производят только в исключительные годы. Первый релиз вышел в 1990 году и уже в 1992-м был признан вином года по версии Wine of the Month Club — старейшего винного клуба Калифорнии. В первых версиях этого кюве не было сорта пти вердо, его включили в ассамбляж спустя 5 лет.
- Регион:
- Стелленбош
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 10—15 лет.
- Аппелласьон:
- Stellenbosch WO
- Категория:
- Wine of Origin (WO)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Tiara (Тиара) по цене 5490 рублей
Читать дальше