Вино Colles, Vino Gross, 2020 г.
- Страна, регион:
- Словения, Штайерска Словения
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- совиньон блан 100%
- Производитель:
- Vino Gross
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — элегантное, фруктовое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю. Аромат с тонами смородины, свежих яблок, спелых абрикосов, оттенками мелисы, пряностей и кремния. Сбалансированное, округлое, структурированное вино с кремовой текстурой, интегрированной кислотностью, оттенками лимона в ярком вкусе, с длительным дымно-минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Лёгкие закуски. Морепродукты. Блюда из рыбы, птицы и белого мяса. -
Виноградники:
Располагаются на отдельном участке Коллес (Colles) в регионе Халозе (Haloze) — он входит в состав Штайерска Словения (Stajerska Slovenija). Лозы растут на самом крутом склоне с глинисто-известняковыми почвами на высоте 350—400 метров над уровнем моря. Климат находится под влиянием Альп и Адриатического моря — с тёплыми днями и прохладными ночами, с интенсивными периодами жары и осадков. На виноградниках применяются методы органического возделывания. -
Способ выдержки:
12 месяцев в старых дубовых бочках и 4 месяца в стальных ёмкостях. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Мягкое прессование. Самопроизвольная алкогольная и малолактическая ферментация в больших дубовых бочках (600—2 800 л). После выдержки вина бутилируют без фильтрации и оклейки. -
История этикетки:
Кюве Colles произведено из совиньон блана, который выращен на отдельном винограднике. Ветераны-виноделы региона утверждают, что оно напоминает оригинальный совиньон блан из Халозе: дымный и дразнящий с пикантной остротой. Его название отражает и сущность терруара: “Коллес” происходит от слова “колос” и означает “холмистая винная страна”. -
Это интересно:
Это вино по своей “крутизне” может соревноваться с немецким Мозелем. Лозы совиньон блана на отдельном участке Colles укореняются буквально на скалах. Это самый крутой склон во владении Гросса — уклон достигает 65°. Чтобы лозы закрепились на твердой почве с такой непростой экспозицией, их высадили в лунки глубиной около полуметра — отверстия сделали с помощью земляных буров и заполнили их органическим гумусом с высоким содержанием питательных веществ.
- Регион:
- Штайерска Словения
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 8—10 лет.
- Категория:
- Zascitenim Geografskim Poreklom (ZGP)
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Colles (Коллес) по цене 7990 рублей