Вино Stilnovo Governo all'Uso Toscano, Banfi, 2022 г.
Мнение эксперта
«Это насыщенное кьянти понравится тем, кто ценит Тоскану и простые блюда — такие, как пицца, паста, бургеры. Вино делают по старинной технологии говерно, которую использовали еще в 14 веке. В уже бродящее сусло добавляют заизюмленный виноград, что позволяет производить удивительно мягкое вино, в котором почти не ощущается кислотность и есть немного остаточного сахара. Это делает Stilnovo идеальным вариантом для начинающих винолюбов».
-
Стилистика вина:
красное — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Интенсивный рубиновый цвет. Яркий фруктово-ягодный аромат с тонами вишни, красных ягод и нотками фиалки. Округлое, сбалансированное во вкусе вино с гармоничной освежающей кислотностью, хорошо интегрированными в структуру вина танинами и устойчивым фруктовым послевкусием. -
Гастрономия:
Хорошо сочетается с мясом и овощами на гриле, бургерами, мясным рагу, пастой. -
Виноградники:
Виноград с собственных виноградников, расположенных в разных областях Тосканы. -
Способ выдержки:
20% вина выдерживается в бочках третьего пассажа. Остальное вино - непродолжительное время в стальных емкостях. -
Способ производства:
70% винограда собирают во второй половине сентября и ферментируют в течение 2-3 недель в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18 - 28 C°. Остальную часть винограда, немного подсушенного на лозе до конца октября, добавляют к готовому вину, что способствует началу второй ферментации (метод говерно). -
Это интересно:
В 1978 году братья Джон и Гарри Мариани приобрели поместье в южной части Тосканы и назвали его в честь своей тети, Теодолины Банфи. Это был знак благодарности ей за то, что после смерти их отца, Теодолина не только приютила семью, но вырастила и обеспечила их средствами на образование и открытие своего бизнеса.
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2022
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 4-5 лет.
- Аппелласьон:
- Toscana IGT
- Категория:
- Indicazione Geografica Tipica (IGT)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Stilnovo Governo all'Uso Toscano (Стильново Говерно аль'Узо Тоскано) по цене 2990 рублей
Читать дальше