Вино Chateau Canon Chaigneau Cuve 8a, 2019 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бордо
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- мерло 90%, каберне фран 7%, мальбек 3%
- Производитель:
- Chateau Canon Chaigneau
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Стилистика вина:
красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом. Аромат с тонами черешни, вишни, чёрной смородины, специй и дубовой бочки. Насыщенное, сбалансированное вино с зернистой текстурой и танинами, яркой кислотностью, тонами вишни, чёрного перца и графита во вкусе и в длительном освежающем послевкусии. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из красного мяса, птицы. Сыры. -
Виноградники:
21 га расположены на плато Неак, которое является продолжением плато Помроль, в 800 метрах от Chateau Petrus. Лозы растут на самой высокой точке Неака, на глинисто-известковых почвах с отложением железа. -
Способ выдержки:
12 месяцев в ёмкостях из бетона. -
Способ производства:
Ручной сбор. Строгая селекция на сортировочном столе. Ферментация в бетонных ёмкостях в течение 14 дней с перемешиванием три раза в день. -
Это интересно:
Cuve 8а — это чистый эксперимент Тьерри Гарно, бывшего винодела шато Cheval Blanc, создавшего 38 винтажей в великом замке Сент-Эмильона. Это вино производят из винограда с молодых лоз и выдерживают в бетонных ёмкостях, без дуба. В итоге получается готовое бордо с потрясающей ароматикой — чистой, открытой, сладкой как дурман — но без натиска во вкусе. Современное, доступное бордо на каждый день без больших затрат. “У вина чёткий букет, в котором со временем возникают свежие морские ноты. Текстура немного зернистая, цепкая; вкус среднетелый, с сочными чёрными фруктами на финише, в котором возникают ноты графита и черного перца. Потрясающее, аппетитное вино”, — Нил Мартин.
- Регион:
- Бордо
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 10—15 лет.
- Аппелласьон:
- Lalande-de-Pomerol AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau Canon Chaigneau Cuve 8a (Шато Канон Шеньё Кюв 8а) по цене 3890 рублей