Все вина мира принято делить на два лагеря. Те, что в бордоском стиле (как в Бордо), и те,
что в бургундском
(как в Бургундии) — из этой статьи вы узнаете как раз о нем. Расскажем, где делают «пальто
с такими же
пуговицами» — вина, по фасону напоминающие великие шардоне и пино нуары, которые зачастую
не уступают им в
зрелищности, но выигрывают в цене.
На стиле, на бургиньоне
Вино в бургундском стиле — это в принципе любое белое или красное вино, похожее
на шардоне или
пино нуар из
Бургундии. Оно может быть из других стран, регионов и даже сортов. Чтобы разобраться, стоит начать
с оригинала —
с бургундского вина.
Этот стиль складывался в Бургундии,
на востоке Франции, на протяжении столетий. Сначала местные монахи
исследовали способы улучшить вино, выбирали лучшие склоны, а виноделы ХХ века приняли эстафету
и продвинулись
еще дальше. Бургундия сегодня — это лучшие образцы шардоне и пино нуара, а также
непревзойденная типичность:
узнаваемое отличие от других стилей вина.
За бутылку Гран Крю белой или красной бургундии можно отдать и двадцать, и пятьдесят тысяч
долларов
. На
этой волне многим захотелось создавать нечто подобное, и выражение «в бургундском стиле» стало
звучать
чаще.
Заглянем в бокал
Для всех бургундских вин характерны эти признаки:
Умеренный уровень алкоголя — в среднем 12,5-13%;
Ощутимая кислотность: и в белых, и в красных
винах она будет определять развитие вкусового сюжета;
Выдержка в дубовых бочках — но без явного присутствия дуба в бокале. Бочка —
вспомогательный инструмент для
развития вина, а не гвоздь программы.
Во вкусе и ароматике на первом месте —
минеральность, землистые
оттенки, ощущение леса поздней весной или
ранней осенью.
Но самое важное в бургундском стиле — не сорт, не технология и даже не вкусовой
профиль. Главное — место,
виноградник с уникальным микроклиматом, ландшафтом и почвами: терруар. За сотни лет виноделы
приспособили к нему
и сорта, и технологии, а их комбинация создает типичную только для Бургундии стилистику вина.
Например, два шардоне с соседних участков, разделенных узкой тропинкой, могут сильно отличаться
в бокале, даже
если в производстве они прошли одинаковые технологические этапы. Посадите те же лозы в другом месте,
используйте
те же бочки для выдержки — у вас не получится повторить результат.
Бургундия неповторима, но ее стиль — вполне. Можно провести аналогию с кинематографом.
Режиссеры
французской Новой волны — Годар и Трюффо, например — вдохновили многих авторов. Новое
поколение
режиссеров использовало их методы и приемы, но никто не создал точных копий их
кинокартин. Они повторяли
стиль.
Красные в бургундском стиле
Оригинал
Полупрозрачный цвет, легкость и мягкие танины, многослойность и постоянное развитие оттенков
на фоне невесомой
структуры, ювелирная работа с дубовой бочкой — это бургундский пино нуар.
Лучшие вина вы найдете в Кот-де-Нюи, в северной части бургундского Кот-д’Ора, «золотого склона». Здесь
же
находится большая часть виноградников Премье и Гран Крю для этого сорта.
Артикул:
145432
4.5
до 40%
Знаем, что вы любите
Вы узнаете их из тысячи! Собрали вместе вина и крепкое, которые вы заказываете чаще всего, и наградили их скидками до 40%. Для фанатов Аргентины — большой выбор местных ярких вин. Начните с Нового Света и продолжите чем-то совершенно новым. Предложение действует до 27 мая.
На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.
Любовь витает в воздухе всегда, но в День святого Валентина она становится осязаемой. Поддаться всеобщей любовной лихорадке или обойти праздник стороной — решать вам, а мы собрали вина для каждого и на любой случай.
Если вам показали характер, значит, теперь будет проще выбрать подарок. Мы собрали хиты, новинки, сумасшедшие эксперименты и классику и разделили ассортимент по типажам. Найдите в списке «своего человека», и вперед, за подарками!
Угадать, что нужно женщине, — задача непростая, но мы поможем. Подобрали вино и крепкие напитки по типам увлечений: найдите хобби, выберите бутылку в подарок, и останется только купить цветы.
Зеркальное отражение Бургундии в Италии — Пьемонт. Виноградники Бароло — это такое же лоскутное
одеяло холмов с
почвами и микроклиматом, идеально подходящими для сорта
неббиоло.
Здесь он ведет себя, как бургундский пино нуар — транслирует особенности места в вине.
На Этне из сорта нерелло маскалезе также делают вина, близкие по духу бургундским. Контрады
на вулканических
склонах — аналог коммун в Бургундии. Винодел может проявить особенности каждой в нерелло.
Такие же вина можно найти и в Тоскане — брунелло ди монтальчино или санджовезе с отдельных
виноградников в зоне
Кьянти Классико, созданные
без барриков — в бочках большого объема.
Пино нуар в Новой Зеландии, Орегоне и прохладных зонах Калифорнии — особенно в Санта-Рита
Хилз — это также смелое
приближение к оригиналу.
Артикул:
147159
4.3
Вместо красивых слов
Подарки приятно и получать, и дарить. Главное — найти подходящий. Здесь мы собрали вино и крепкий алкоголь, которые подойдут любому герою праздника. Найдите подходящее описание, выбирайте, заказывайте — и подарок уже в пути до ближайшей винотеки. Дарите со вкусом!
Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 22 ноября получите скидку -40% по промокоду PERSONAL при заказе любой бутылки из этого сета. Промокод действует только в приложении SimpleWine: убедитесь, как легко стало заказывать вино в телефоне.
Специально для вас мы подобрали несколько бутылок вина и крепкого, которые могут вам понравиться. В подборке — то, что больше всего любят наши покупатели. До 22 ноября получите скидку -40% по промокоду APPISGOOD при заказе любой бутылки из этого сета.
Катя Мухина — главред Elle в прошлом и модного телеграм-канала в настоящем, а также человек с тонким вкусом и чувством прекрасного. Мы предложили Кате сделать личную подборку вина, шампанского, крепкого алкоголя и бокалов, а потом добавили на всё скидку 15% — она включится по промокоду <b>MUKHINA</b>. Идём делать заказы и читать посты!
Если вам показали характер, значит, теперь будет проще выбрать подарок. Мы собрали хиты, новинки, сумасшедшие эксперименты и классику и разделили ассортимент по типажам. Найдите в списке «своего человека», и вперед, за подарками!
Подарки приятно и получать, и дарить. Главное — найти подходящий. Здесь мы собрали вино и крепкий алкоголь, которые подойдут любому герою праздника. Найдите подходящее описание, выбирайте, заказывайте — и подарок уже в пути до ближайшей винотеки. Дарите со вкусом!
Вам понравится: персональный сет из вина и крепкого
Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 23 октября при заказе любой бутылки из персонального сета введите промокод ELEVAGE — и вуаля! — получите скидку -30%.
Вам понравится: персональный сет из вина и крепкого
Специально для вас мы подобрали несколько бутылок вина и крепкого, которые могут вам понравиться. В подборке — бестселлеры и любимцы наших покупателей. До 23 октября используйте промокод FOLLOWTHEWINE и получите скидку -30% при заказе любой бутылки из этого ассортимента.
Это самая сейсмически активная подборка, держите бокал крепче! Собрали в одном месте все итальянские вина с вулканических виноградников: от Альп на севере до островов на юге.
Закажите любую бутылку дороже 3900 рублей в винотеке или интернет-витрине — а мы подарим вам 500 бонусных баллов. Начислим их в течение недели после окончания акции, а использовать их можно в течение следующих 14 дней. Предложение разовое, действует до 19 мая на все товары, включая скидочные.
Если вам показали характер, значит, теперь будет проще выбрать подарок. Мы собрали хиты, новинки, сумасшедшие эксперименты и классику и разделили ассортимент по типажам. Найдите в списке «своего человека», и вперед, за подарками!
Угадать, что нужно женщине, — задача непростая, но мы поможем. Подобрали вино и крепкие напитки по типам увлечений: найдите хобби, выберите бутылку в подарок, и останется только купить цветы.
Приход весны в марте оглашают грачи, а на нашей витрине — вина из коллекции A.R.T. Сделанные руками, вдохновленные сердцем, наполненные природой — они кричат о весне всем своим существом, от яркой этикетки до заряженной жизнью начинки. Пора доставать бокалы!
8 марта предлагаем поздравить тех, без кого ваша жизнь была бы не такой прекрасной. Здесь вы найдете винные подарки для мамы, сестры, подруги, личного астролога и мастера маникюра — осталось только выбрать бутылку и красиво повязать бантик!
Если вам показали характер, значит, теперь будет проще выбрать подарок. Мы собрали хиты, новинки, сумасшедшие эксперименты и классику и разделили ассортимент по типажам. Найдите в списке «своего человека», и вперед, за подарками!
Соединенные Штаты Америки, красное, сухое, 0.75 л.
14 490 ₽
Артикул:
133299
RP90
RP
Винный M.A.R.T.
Приход весны в марте оглашают грачи, а на нашей витрине — вина из коллекции A.R.T. Сделанные руками, вдохновленные сердцем, наполненные природой — они кричат о весне всем своим существом, от яркой этикетки до заряженной жизнью начинки. Пора доставать бокалы!
Соединенные Штаты Америки, красное, сухое, 0.75 л.
14 490 ₽
Белые в бургундском стиле
Оригинал
Объемная структура, сердцевина из сочной и гармоничной кислотности, на которую нанизаны оттенки
бриоши, белых
фруктов и ароматных трав, вибрирующая минеральность и долгий обволакивающий финиш — это
бургундское шардоне.
Лучшие вина вы найдете в деревушках Кот-де-Бона. Здесь же расположена большая часть виноградников Премье
и Гран
Крю для этого сорта, включая великое Монраше — эталон белого вина.
Артикул:
143554
новинки
Вот это обновление!
Чтобы вы чаще пробовали новое, мы всегда в активном поиске свежих стилей, вкусов, сортов и производителей. Собрали здесь последние новинки — вино и крепкий алкоголь, которые стоят вашего внимания.
Подарки приятно и получать, и дарить. Главное — найти подходящий. Здесь мы собрали вино и крепкий алкоголь, которые подойдут любому герою праздника. Найдите подходящее описание, выбирайте, заказывайте — и подарок уже в пути до ближайшей винотеки. Дарите со вкусом!
Есть сорта винограда, из которых получаются вина с узнаваемым ароматом цветов. Розы, фиалки, лаванда — мы «сорвали» с нашей витрины самые яркие примеры и составили эту цветочную композицию. Теперь и вы можете собрать авторский букет и удивить ценителя флористики портретным сходством вина и розы.
Если вам показали характер, значит, теперь будет проще выбрать подарок. Мы собрали хиты, новинки, сумасшедшие эксперименты и классику и разделили ассортимент по типажам. Найдите в списке «своего человека», и вперед, за подарками!
В первую очередь бургундский стиль белого вина определяет тип винификации
а-ля-бургиньон — когда ферментацию
и выдержку проводят в дубовых бочках небольшого объема. Сорт и регион могут быть самыми
разными —
главное, чтобы
климат был умеренным, с перепадами дневных и ночных температур, а в почве присутствовал
известняк, он усиливает
минеральные характеристики вина.
Артикул:
135865
4.6
WS90
WS
JS92
JS
-30%
Молниеносные скидки
+1 повод вернуться в сеть после майских — быстрая онлайн-распродажа! 15 и 16 мая у нас скидки -30% — можно уже запасаться вином и крепким к лету. Акция действует только при заказе на сайте или в приложении.
Подарки приятно и получать, и дарить. Главное — найти подходящий. Здесь мы собрали вино и крепкий алкоголь, которые подойдут любому герою праздника. Найдите подходящее описание, выбирайте, заказывайте — и подарок уже в пути до ближайшей винотеки. Дарите со вкусом!
Этот секрет останется между нами: до 24 сентября дарим -50% на выделенный ассортимент по промокоду SEPTEMBER50. Введите его при онлайн-оформлении заказа. Побалуйте себя и близких чем-нибудь классным!
Этот секрет останется между нами: до 24 сентября дарим -50% на выделенный ассортимент по промокоду WAKEUP50. Введите его при онлайн-оформлении заказа. Побалуйте себя и близких чем-нибудь классным!
Закажите любую бутылку дороже 3600 рублей в винотеке или интернет-витрине — а мы подарим вам 500 бонусных баллов. Начислим их в течение недели после окончания акции, а использовать их можно в течение следующих 14 дней. Предложение разовое, действует до 19 мая на все товары, включая скидочные.
Этот секрет останется между нами: до 24 сентября дарим -50% на выделенный ассортимент по промокоду AUTUMN50. Введите его при онлайн-оформлении заказа. Побалуйте себя и близких чем-нибудь классным!
Закажите любую бутылку дороже 3500 рублей в винотеке или интернет-витрине — а мы подарим вам 500 бонусных баллов. Начислим их в течение недели после окончания акции, а использовать их можно в течение следующих 14 дней. Предложение разовое, действует до 19 мая на все товары, включая скидочные.
+1 повод вернуться в сеть после майских — быстрая онлайн-распродажа! 15 и 16 мая у нас скидки -30% — можно уже запасаться вином и крепким к лету. Акция действует только при заказе на сайте или в приложении.
На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.
Чемпионат мира по футболу закончился, а эйфория от фантастической победы Аргентины и сумасшедшей игры Лионеля Месси продлится еще долго. Давайте праздновать так же громко, как на родине триумфаторов — с танцами и аргентинским вином! Мы уже выбрали главных винных звезд и разделили их на две команды — вы за кого?
8 марта предлагаем поздравить тех, без кого ваша жизнь была бы не такой прекрасной. Здесь вы найдете винные подарки для мамы, сестры, подруги, личного астролога и мастера маникюра — осталось только выбрать бутылку и красиво повязать бантик!
Наша коллекция A.R.T. — особенная. В ней мы собрали вина, которые по своему исполнению ближе к арт-объектам, а их авторы — к независимым художникам. Выбрали идеальные для первого знакомства — самобытные, но недорогие вина, которые отражают три принципа коллекции: Artisan, Recoltant и Trendy.
Если вам показали характер, значит, теперь будет проще выбрать подарок. Мы собрали хиты, новинки, сумасшедшие эксперименты и классику и разделили ассортимент по типажам. Найдите в списке «своего человека», и вперед, за подарками!
Вы узнаете их из тысячи! Собрали вместе вина и крепкое, которые вы заказываете чаще всего, и наградили их скидками до 40%. Для фанатов Аргентины — большой выбор местных ярких вин. Начните с Нового Света и продолжите чем-то совершенно новым. Предложение действует до 27 мая.
Если вам показали характер, значит, теперь будет проще выбрать подарок. Мы собрали хиты, новинки, сумасшедшие эксперименты и классику и разделили ассортимент по типажам. Найдите в списке «своего человека», и вперед, за подарками!
Еще одна неочевидная альтернатива белой бургундии —
рислинги категории GG (аналог Гран
Крю). С возрастом они
приобретают характеристики, близкие по стилю топовым шардоне Бургундии. То же самое происходит
с австрийскими
грюнерами из долины Вахау. Об этом писала
Дженсис Робинсон
еще в 2002 году — австрийские вина в слепой
дегустации показали себя лучше бургундских.
Артикул:
144689
4.5
JS95
JS
Рислинги: от цветочных до экспрессивных
Впервые сорт, отвечающий в этом мире за баланс минеральности, кислотности и остаточного сахара, был упомянут в 1435 году в Германии. С тех пор о нем не переставали говорить. В этой подборке очень много вин — и они все разные, хоть и сделаны из одного сорта. Для удобства мы разложили их по жанрам, так проще разобраться и выбрать.
Каждый глоток поддерживает ощущение неспешного завтрака с хрустящими утренними тостами, воздушным маслом и яблочным джемом. Немного строгие, в меру сдержанные, но очень долгие во вкусе вина. Выражаясь бургундским языком — это Шассань-Монраше по-немецки.
Неслучайно рислинг называют королем белых вин: он убедителен в самых разных жанрах — на любой вкус и кошелек. Может очаровать своей непосредственностью, а может прикинуться бургундским гран крю. С нашей звездной коллекцией вы узнаете все секреты великого сорта.
Впервые сорт, отвечающий в этом мире за баланс минеральности, кислотности и остаточного сахара, был упомянут в 1435 году в Германии. С тех пор о нем не переставали говорить. В этой подборке очень много вин — и они все разные, хоть и сделаны из одного сорта. Для удобства мы разложили их по жанрам, так проще разобраться и выбрать.
Легкие и даже чуть солоноватые вина в лучших традициях французского Шабли. Каменистые почвы и прохладный климат делают свое дело: в вине звенит кислотность, проявляются свежесть и морской характер. В аромате целая корзина антоновки и цитрусовых — от лайма до грейпфрута, а во вкусе — ноты ракушечника, лимонной цедры и лимонника.
Неслучайно рислинг называют королем белых вин: он убедителен в самых разных жанрах — на любой вкус и кошелек. Может очаровать своей непосредственностью, а может прикинуться бургундским гран крю. С нашей звездной коллекцией вы узнаете все секреты великого сорта.
+1 повод вернуться в сеть после майских — быстрая онлайн-распродажа! 15 и 16 мая у нас скидки -30% — можно уже запасаться вином и крепким к лету. Акция действует только при заказе на сайте или в приложении.
Есть сорта винограда, из которых получаются вина с узнаваемым ароматом цветов. Розы, фиалки, лаванда — мы «сорвали» с нашей витрины самые яркие примеры и составили эту цветочную композицию. Теперь и вы можете собрать авторский букет и удивить ценителя флористики портретным сходством вина и розы.
Легкие и даже чуть солоноватые вина в лучших традициях французского Шабли. Каменистые почвы и прохладный климат делают свое дело: в вине звенит кислотность, проявляются свежесть и морской характер. В аромате целая корзина антоновки и цитрусовых — от лайма до грейпфрута, а во вкусе — ноты ракушечника, лимонной цедры и лимонника.
Неслучайно рислинг называют королем белых вин: он убедителен в самых разных жанрах — на любой вкус и кошелек. Может очаровать своей непосредственностью, а может прикинуться бургундским гран крю. С нашей звездной коллекцией вы узнаете все секреты великого сорта.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить свое совершеннолетие и
согласие
на обработку файлов cookies.
Подробности можно узнать в нашей
политике обработки персональных данных
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.