Вино Cotes du Rhone, Franck Balthazar, 2020 г.
- Страна, регион:
- Франция, Долина Роны
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- гренаш 60%, сира 40%
- Производитель:
- Franck Balthazar
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Стилистика вина:
красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Темно-бордовый цвет с фиолетовым отливом. Яркий аромат с тонами черных ягод, сушеных трав, душистого перца, лаванды и легкими дымными нюансами. Сочное, концентрированное вино с отличным балансом кислотности, ощутимых танинов, с интенсивными тонами ягод (смородина, ежевика, черешня) и табачного листа во вкусе и долгом фруктово-пряном послевкусии. -
Гастрономия:
Сочетать с блюдами из птицы (утиная или гусиная грудка, цесарка), из дичи (рагу или жаркое из кабана), из говядины (ребрышки, филе говядины на гриле) из баранины (каре ягненка, баранья нога) с пряными или ягодными соусами. -
Виноградники:
Для этого кюве сира и гренаш выращены на винограднике (3 га), расположенном вблизи Vinsobres dans la Drome (Cotes du Rhone). Виноградники поместья возделываются органическими методами. -
Способ выдержки:
Непродолжительная выдержка в 600-литровых дубовых бочках. -
Способ производства:
Сира и гренаш ферментируют с использованием природных дрожжей в ёмкостях из нержавеющей стали. После выдержки вино бутилируют без фильтрации, с минимальным добавления SO2. -
Это интересно:
Франк Бальтазар настолько предан домену и традициям своих предков, что вспахивает свои владения лошадью. Его методы “старой школы” проверены временем: ферментация целых гроздей (без отделения гребней) с использованием натуральных дрожжей, ручной пижаж, выдержка в старых 600-литровых дубовых бочках, вина разливают без осветления, фильтрации с минимальным добавлением SO2. Лучшим доказательством того, что такой традиционный подход работает, являются вина Франка: роскошные, изящные, выразительные, они демонстрируют определенно четко чувств места (терруар).
- Регион:
- Долина Роны
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 8-10 лет.
- Аппелласьон:
- Cotes du Rhone AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Cotes du Rhone (Кот дю Рон) по цене 4490 рублей