Вино Loco Cimbali Red, 2019 г.
- Страна, регион:
- Россия, Крым
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- бастардо магарачский 50%, саперави 20%, каберне совиньон 15%, мерло 15%
- Производитель:
- Loco Cimbali
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
Мнение эксперта
Интересный бленд каберне, мерло, саперави и бастардо магарачского. Последний — кросс сортов труссо и саперави, был выведен в советское время в Крыму учёными НИИ Магарач. Сейчас виноделы активно им интересуются, он показывает любопытные результаты. Красный бленд очень фруктовый, мягкий, с тонами сливы, чёрной ягоды, лакрицы, кизила и пряностей из-за выдержки в бочке. Думаю, это вино и для тех, кто просто хочет приятного красного, и для экспериментаторов со стажем.
-
Стилистика вина:
красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе. -
Дегустационные характеристики:
Вино блестящего гранатового цвета с фиолетовыми отблесками, в аромате переплетаются оттенки спелой сливы, сладкой вишни, ежевики, кофе, шоколада и тонкие нотки сладкой выпечки и цветков граната. Вкус вина яркий, благородный, с умеренными танинами и оттенками шелковицы и темных ягод в послевкусии. -
Гастрономия:
Красное мясо и блюда на гриле под ягодным соусом, твердые сыры. -
Виноградники:
Бастардо магарачский, саперави, каберне совиньон растут на отдельных виноградниках общей площадью 12.4 га. Почвы коричневые карбонатные на основе глины и суглинка. Возраст лоз от 11 до 37 лет. -
Способ выдержки:
В барриках объемом 225-300 л в течение 12 месяцев. Дальнейшая выдержка в бутылке в течение 9 месяцев. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда, двойная селекция. Холодная мацерация. Брожение на мезге в течении 14 дней в емкостях из нержавеющий стали при температуре 20-22 С. -
Это интересно:
Ведущую роль в ассамбляже играет сорт бастардо магарачский — сегодня он повсеместно используется в Крыму для производства портвейнов, сухих и десертных вин. Основные посадки бастардо находятся во Франции, Португалии и США, но европейский сорт отличается от крымского. Бастардо магарачский — это результат работы советских селекционеров из НИИ “Магарач”, которые скрестили обычный бастардо с грузинским саперави. Loco Cimbali Red вошло в топ-50 лучших российских тихих красных вин с выдержкой по версии Simple Wine News.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Loco Cimbali Red (Локо Чимбали Красное) по цене 2290 рублей
Читать дальше