Вино Testamatta Rosso, Bibi Graetz, 2015 г.

Артикул: 140744 Тестаматта Россо, Биби Граетц

Вино Testamatta Rosso, (140744), красное сухое, 2015 г., 0.75 л, Тестаматта Россо цена 24990 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Италия , Тоскана
Сахар:: сухое
Виноград:: санджовезе 100%
Производитель:: Bibi Graetz
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Testamatta Rosso, Bibi Graetz, 2020 г.

Италия, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 139642

24 990 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Темно-вишневый цвет с фиолетовыми бликами по краю. Комплексный аромат с тонами вишни, клубники, специй и ванили. Чистое, гармоничное вино с ярко выраженной кислотность, ультратонкими танинами, энергичным и концентрированным вкусом спелой клубники и специй во вкусе долгом пряном послевкусии.
Гастрономия:

Блюда из красного мяса (жареное, на гриле), блюда из дичи с ягодными соусами, сыры.
Виноградники:

Для кюве Testamatta виноград выращивают на лучших виноградниках поместья: историческом Винчильята, Олмо, Ламоле, Монтефили и Сиена. Они разделены на участки, виноград собирают в момент оптимальной зрелости каждого участка до 8 раз. На виноградниках применяют органические практики.
Способ выдержки:

В течение 20 месяцев в использованных ранее барриках (225л) и бочках (50гл).
Способ производства:

Ручной сбор, двойная селекция, гребнеотделение и бережное прессование. Каждый участок винифицируют отдельно: виноград с небольших участков ферментируют в открытых барриках (225л), с больших участков — в бочках (50гл) и емкостях из нержавеющей стали с регулярным деликатным перемешиванием. После ферментации вино выдерживают в старых барриках и бочках.
История этикетки:

Биби Граетц, художник и винодел, считает создание вин чистым искусством. Для своих он сделал этикетки — вызывающие, в стиле абсурдной эклектики, импрессионизма или в духе цветовой гаммы позднего Ван Гога. Его идеи стали ориентиром в винной индустрии, и благодаря им родился один из самых сильных брендов Тосканы.
Это интересно:

Testamatta — в переводе с итальянского "шальная голова" — так Биби Граетц отразил в названии вина свой экспрессивный, творческий и неуемный характер. С винтажа 2020 начинается новая глава для Testamatta. Теперь вино производят из санджовезе со старых лоз и лоз с нового ветреного и высокогорного участка. Здесь, на северных экспозициях, более прохладный климат, поэтому ягоды обладают большей кислотностью. Новый Testamatta приобрел элегантность, ясность и свежесть.

Регион:: Тоскана
Год:: 2015
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 15-20 лет.
Аппелласьон:: Toscana IGT
Категория:: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Владелец поместья Биби (Бенджамин) Граетц вырос в семье художников, но влюбился в вино и сделал его своей жизнью. Один из самых изобретательных виноделов Италии, Биби прошел путь от художника до культового винодела с момента выпуска своих первых вин в 2000 году. Без какой-либо формальной подготовки и с первоначально всего лишь небольшим виноградником родителей в 2 га с видом на Флоренцию, ему удалось бесцеремонно проникнуть в степенную тосканскую винную сцену и создать одни из величайших культовых вин Италии. Вдохновленный великими звездами мирового виноделия —Сассикайей и Петрюсом — Биби мечтал, чтобы его вина были в одном ряду с этими винами. Сегодня он производит элегантные и утонченные вина из винограда со старых лоз, собранных по всей Тоскане, является владельцем самой большой коллекцией старых виноградников в Тоскане. Мечта Биби Граетца сбылась – его вина имеют статус культовых на мировой винной сцене и регулярно получают более 90 баллов от ведущих критиков и рейтинговых изданий.

Вино выдержанное красное сухоеТестаматта РоссоИталия. Регион Тоскана. Год урожая 2015Сорта винограда: санджовезе 100%. Изготовитель: Биби Граетц ди Дан Граетц (Bibi Graetz di Dan Graetz) , Fiesole (FI) Piazza Mino 37 CAP 50014 stradario 05010 (Фьезоле

(ФИ) Пьяцца Мино 37 КАП 50014 cтрадарио 05010), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Via della Costa 3 CAP 53012 ISOLA DEL GIGLIO (GR) (Виа делла Коста 3 КАП 53012 ИЗОЛА ДЕЛЬ ДЖИЛЬО (ГР)), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Говядина Сыр

Отзывы