Пино нуар — один из самых популярных сортов, а вина из него заслужили множество восторженных отзывов. Критики
щедры на поэтические характеристики: "Самое романтичное из вин, оно подобно влюбленности" (Джоэл Флейшман,
Vanity Fair), "секс в бокале" (знаменитая сомелье Мэдлин Триффон), "соблазнительная, но ветреная любовница"
(автор книг о вине, мастер вина Питер Ричардсон).
Артикул:
140166
4.7
Блины и вино
Кто-то скажет, что блины и вино не сочетаются. А мы уверены, что истина не только в вине, но и в блинах — in blino veritas, как сказали бы римляне. Просто попробуйте!
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!
Персональное предложение: бонусы и скидка на дегустацию
Закажите онлайн четыре любых вина из этой подборки (можно и больше) — и получите от нас подарок. Начислим 500 бонусов и подарим скидку 25% на дегустацию в любой из наших винотек.
Предложение действует в течение 14 дней с даты отправки письма. Баллы начислим только за один заказ, они будут храниться два месяца с момента начисления.
Угадать, что нужно женщине, — задача непростая, но мы поможем. Подобрали вино и крепкие напитки по типам увлечений: найдите хобби, выберите бутылку в подарок, и останется только купить цветы.
Угадать, что нужно женщине, — задача непростая, но мы поможем. Подобрали вино и крепкие напитки по типам увлечений: найдите хобби, выберите бутылку в подарок, и останется только купить цветы.
Достигайте цели и получайте бонусы! Заказывайте любое вино и крепкий алкоголь в винотеках и онлайн, и если сумма ваших заказов к 27 сентября достигнет 5000 рублей, мы подарим вам 700 бонусов. Баллы придут в течение недели после окончания акции и доступны в течение месяца с момента начисления.
Достигайте цели и получайте бонусы! Заказывайте любое вино и крепкий алкоголь в винотеках и онлайн, и если сумма ваших заказов к 27 сентября достигнет 7000 рублей, мы подарим вам 1000 бонусов. Баллы придут в течение недели после окончания акции и доступны в течение месяца с момента начисления.
Достигайте цели и получайте бонусы! Заказывайте любое вино и крепкий алкоголь в винотеках и онлайн, и если сумма ваших заказов к 19 июля достигнет 12 000 рублей, мы подарим вам 1000 бонусов. Баллы придут в течение недели после окончания акции и доступны в течение двух месяцев с момента начисления.
Проводите лето с кавой! C 8 по 14 августа совершите заказ на сайте или покупку в винотеке от 2000 рублей, а мы подарим вам одну бутылку Cava Castell Llord. Воспользоваться предложением можно только один раз. Для получения подарка обратитесь к кависту в винотеке до 14 августа.
Осень — время замедлиться после бурного лета, медленно доставать из шкафа теплые вещи и сменить содержимое бокала на что-нибудь по сезону. С последним мы поможем: вместо осенней хтони у нас автохтоны, вместо дождей и слякоти — согревающие ароматы пряностей и фруктовой мякоти.
Пино Нуар, без сомнения, самое "романтичное" красное вино в мире, настоящий объект поклонения. Ежегодно
проводятся международные фестивали пино нуар, а у фильма "На обочине", главный герой которого Майлз буквально
помешался на этом вине, — культовый статус. Лента режиссера Александра Пейна серьезно повлияла на позиции пино
нуар в Штатах: в середине нулевых продажи в Калифорнии выросла на 16%, тогда как мерло (которое отчаянно ругает
Майлз) сдал на 2%. Впрочем, кроме плюсов для пино нуар, были и минусы: после выхода фильма это вино стало у
многих ассоциироваться со снобами.
"Поклонение пино нуар порой приводит к перегибам: фаны убеждены, что их выбор — наилучший, и готовы убеждать
в этом других. В фильме подобную непримиримость демонстрирует Джайлз, персонаж Пола Джаматти, легко
оскорбляющий любого, кто пьет что-то кроме пино нуар. Джайлз похож на рок-фана, который пытается уговорить
окружающих перестать слушать Билли Джоэла и полюбить Radiohead. Некоторые любители пино настолько ослеплены
страстью, что не понимают, что разнообразие вин — это замечательно, так же как Билли Джоэл уместен и хорош в
одном, а Radiohead - в другом", — замечал критик ресурса Vinepair.
Богатство вкусов
Пино нуар — сорт, сложный для виноделов: он слишком восприимчив к солнцу, гнили, грибкам и плесени, а его тонкая
кожура ягод особенно чувствительна к колебаниям температуры. Пино нуар крайне зависим от терруара, на его
характеристики и качество прежде всего влияют именно климатические условия и почва.
Пино нуар — это аромат ягод (малина, клубника, вишня), подлеска. В некоторых винах (из винограда, выращенного в
более теплом климате) присутствуют ноты кожи и фиалки, вызывая ассоциации с ароматами сира.
Спектр вин из пино нуар очень широк: От простых кисло-сладких до сложных, ароматных образцов высочайшего
качества. Богатство букетов, вкусов, впечатлений, которые могут произвести вина пино нуар, порой сбивают с толку
дегустаторов. Традиционные бургундские славятся своими "мясистыми" ароматами, но капризы моды и новые, менее
затейливые в выращивании клоны делают вина более легкими и фруктовыми. Сорт также используется при производстве
шампанского (вместе с шардоне и пино менье), розовых тихих вин, и в большинстве винодельческих регионов мира
выращивается как для столовых, так и для игристых. В целом пино нуар — сорт малоурожайный, однако тот виноград,
что идет в игристые вина, напротив, дает высокие урожаи.
Происхождение и имена
Пино нуар — патриарх сортов пино, до такой степени, что порой под словом "пино" имеют ввиду только этот сорт.
Прежде считалось, что нуар, блан, гри, менье, прекос и другие были членами семейства пино, разными сортами.
ДНК-экспертиза показала, что их следует рассматривать как мутации или клоны одного сорта.
Клональное разнообразие пино и его склонность к мутированию связаны с возрастом: считается, что сорт существует
около двух тысяч лет. Пино также является одним из предков огромного количества известных сегодня сортов — гуэ
блан, гаме нуар, алиготе, шардоне. Что до пино нуара, сегодня во Франции официально зарегистрировано около 40
клонов сорта. Есть у него и другие "вывески". В Италии сорт (выращиваемый в северной части страны, в регионах
Франчакорта, Фриули, Венето, Ольтрепо Павезе, Тоскана) называют пино неро, в Испании — пино негро. В Германии
его имя — Spatburgunder, спэтбургундер ("черный виноград из Бургундии"), в немецкоязычной части Швейцарии, а
также в Австрии пино нуар носит имя Blauburgunder, блаубургундер ("синий бургундский виноград").
Единой версии и происхождения, и названия самого сорта до сих пор нет. Предполагается, что название "пино нуар" —
из-за сходства грозди с сосновой шишкой (pinot). Не исключено, что связано оно с французским регионом Овернь, на
территории которого, в местности Пиньоль (Pignols), сорт существовал еще в Средние века. Что касается
происхождения, да, пино нуар считается сортом с французской пропиской. Но есть и альтернативные версии.
"Пино неро ошибочно считается виноградом исключительно французского происхождения. Однако согласно документам,
именно римляне популяризировали сорт на территории Франции. Римская империя имела тенденцию навязывать свою
винодельческую философию странам, которые она завоевывала. Это значит, что итальянские виноделы могли
использовать его задолго до того, как он приобрел популярность в той же Бургундии", — такие патриотичные
утверждения можно встретить среди винных энтузиастов Италии.
География распространения
Лучшее место для выращивания пино нуар — Бургундия. Прохладный климат региона и почвы на основе известняка
идеально ему подходят.
"Те, кто формирует винную иерархию, давно решили, что Бургундия производит лучший пино на земле, и
переубедить их непросто. В независимости от того, каковы урожаи, Бургундия для таких адептов — непременное
условие настоящего пино нуар", — писал обозреватель Wine Searcher Дон Кавана.
Впрочем, одной только Францией география посадок сорта не ограничена. Пино нуар выращивают в Австрии, Аргентине,
Австралии, Канаде, Чили, северных районах Хорватии, Германии, Грузии, Италии, Венгрии, Македонии, Молдове,
Румынии, Новой Зеландии, Южной Африке, Сербии, Швейцарии, Болгарии, Чехии, США, Уругвае, Украине и Словакии.
Франция
Структура наименований в Бургундии довольно сложна. Название виноградника здесь прикреплено к определенному
участку земли, размер которого не может быть изменен. И это не все. Виноградник может быть разделен между
несколькими владельцами, при этом пино нуар каждого из них может иметь свой стиль.
Артикул:
133262
4.5
Топ рейтинг
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!
Знаем, что придется вам по вкусу! Составили ваш персональный список вин и крепкого алкоголя. От мощных и терпких красных до мягких высоких градусов — попробуйте весь спектр вкусов.
*Вам начислено 500 бонусов. Потратьте их до 9 октября включительно и получите еще 750 бонусов. Дальше — больше: при заказе с 14 по 16 октября вы получите еще 1000 бонусов, которые можно потратить с 21 по 23 октября.
Эти вина и крепкий алкоголь не оставят равнодушными — мы выбрали их для вас! Все оттенки и вкусы белых, розовых и красных вин и большая палитра крепкого алкоголя. Пусть бокал будет полон!
*Вам начислено 500 бонусов. Потратьте их до 9 октября включительно и получите еще 750 бонусов. Дальше — больше: при заказе с 14 по 16 октября вы получите еще 1000 бонусов, которые можно потратить с 21 по 23 октября.
Мы изучили ваши заказы и не устанем повторять: у вас отличный вкус! Выбрали для вас вино и крепкое, которые точно не оставят равнодушными. До 15 марта получите скидку -30% на любую бутылку из этого сета — просто введите промокод BORDEAUX при заказе.
Угадать, что нужно женщине, — задача непростая, но мы поможем. Подобрали вино и крепкие напитки по типам увлечений: найдите хобби, выберите бутылку в подарок, и останется только купить цветы.
Терпение и труд всё… я устал. Приятная музыка после трудного дня — звук пробки и шипение игристого, плеск прозрачного пино нуара в широком бокале, потрескивание льда в коктейле с вермутом — все ингредиенты для вашей сиесты здесь.
До 24 мая закажите любой алкоголь онлайн или в винотеке — и мы подарим дополнительные бонусы в зависимости от количества бутылок в чеке:
3 бутылки — 500 баллов; 4 бутылки — 700 баллов; от 5 бутылок — 1000 баллов.
Баллы начисляются в течение недели и действительны 2 месяца с момента начисления — успейте их потратить!
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 2000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Региональный уровень AC имеет слово Burgogne в названии: например, Bourgogne AC и Bourgogne Hautes Côtes de
Nuits. Вина этой категории отличают яркий фруктовый характер и низкое содержание танинов, их лучше пить свежими
и молодыми.
На уровне округа слово Bourgogne отбрасывается, а название округа стоит отдельно, например, Côte de Nuits
Villages AC и Côte de Beaune Villages AC. Эти вина отличаются большей элегантностью, сложностью и
интенсивностью, а ароматный характер становится более очевидным.
На пике иерархии наименований находятся коммуны (анклавы из нескольких деревень) и главные виноградники (Grand
Cru), где делают пино нуар, превосходящие других по стилю, качеству и потенциалу выдержки. Лидеры среди коммун —
Жевре-Шамбертен, Вужо, Море-Сен-Дени, Шамболь-Мюзиньи, и все они находятся в районе Кот-де-Нюи. В молодых пино
нуар родом из Кот-де-Нюи — яркие, свежие ароматы малины и вишни, нежные, мягкие танины. С возрастом вина
приобретают сложность, демонстрируя в ароматах и вкусах ноты варенья и дичи, табака и трюфелей.
Артикул:
138314
4.5
до -35%
Пока часы 12 брют!
Новый год приходит внезапно — но мы для вас уже все подготовили. Пузырьки от просекко до Шампани, вино и крепкое под салаты, нарезки и сладкие подарки, а еще нарядные упаковки и аксессуары. Все, что хочется поставить на стол или найти под елкой, — со скидками до -35% до конца года.
На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.
Вам понравится: персональный сет из вина и крепкого
Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 23 октября при заказе любой бутылки из персонального сета введите промокод REMUAGE — и вуаля! — получите скидку -30%.
Мы изучили ваши заказы и не устанем повторять: у вас отличный вкус! Выбрали для вас вино и крепкое, которые точно не оставят равнодушными. До 15 марта получите скидку -30% на любую бутылку из этого сета — просто введите промокод CHAMPAGNE при заказе.
Германия — третий в мире производитель пино нуар. Объем посадок здесь растет феноменальными темпами (в этом
смысле пино уступает только рислингу), так же как и качество самого вина. Местные образцы, скорей, ближе к
американским, тем, что производятся в Орегоне. В немецких пино нуар ощущаются ароматы клюквы и вишни, тонкие
землистые ноты. Корица и душистый перец во вкусе часто объясняют как старением дуба, так и влиянием почв
региона, богатых сланцевыми, базальтовыми и известняковыми глинами.
Артикул:
138087
4.2
Дарите то, что хочется открыть!
На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.
Кто-то скажет, что блины и вино не сочетаются. А мы уверены, что истина не только в вине, но и в блинах — in blino veritas, как сказали бы римляне. Просто попробуйте!
Мы выбрали несколько красных вин, которые могут вам понравиться. Закажите вино онлайн или в винотеке до 20 ноября. Если сумма заказа будет выше 2000 рублей, начислим вам 500 бонусных баллов в течение недели. 1 балл = 1 рублю: превращайте их в вино — баллы действительны месяц с момента начисления.
До 7 мая дарим 700 бонусов за любые четыре бутылки вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
До 7 мая дарим 1000 бонусов за пять любых бутылок вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
До 7 мая дарим 1500 бонусов за шесть любых бутылок вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
Новый год приходит внезапно — но мы для вас уже все подготовили. Пузырьки от просекко до Шампани, вино и крепкое под салаты, нарезки и сладкие подарки, а еще нарядные упаковки и аксессуары. Все, что хочется поставить на стол или найти под елкой, — со скидками до -35% до конца года.
Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 22 ноября получите скидку -40% по промокоду PERSONAL при заказе любой бутылки из этого сета. Промокод действует только в приложении SimpleWine: убедитесь, как легко стало заказывать вино в телефоне.
Новый год приходит внезапно — но мы для вас уже все подготовили. Пузырьки от просекко до Шампани, вино и крепкое под салаты, нарезки и сладкие подарки, а еще нарядные упаковки и аксессуары. Все, что хочется поставить на стол или найти под елкой, — со скидками до -35% до конца года.
Австрийские пино нуар (или блаубургундер) по своему характеру похожи на бургундские. Лучшие образцы - родом из
Нойзидлерзее (Бургенланд) и Терменрегиона (Нижняя Австрия).
красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
5 490 ₽
в наличии
Италия
Пино нуар (или пино неро) лучше всего себя чувствует на севере страны. Фруктовые ароматы итальянских пино похожи
на французские, но более насыщенны по цвету и крепче.
Артикул:
143086
4.3
до -35%
Пока часы 12 брют!
Новый год приходит внезапно — но мы для вас уже все подготовили. Пузырьки от просекко до Шампани, вино и крепкое под салаты, нарезки и сладкие подарки, а еще нарядные упаковки и аксессуары. Все, что хочется поставить на стол или найти под елкой, — со скидками до -35% до конца года.
Угадать, что нужно женщине, — задача непростая, но мы поможем. Подобрали вино и крепкие напитки по типам увлечений: найдите хобби, выберите бутылку в подарок, и останется только купить цветы.
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!
Как мы уже говорили, популярность (и посадки) пино нуар в Штатах заметно выросли благодаря фильму "На обочине" в
2004-м. Особенно это видно по Калифорнии: если в год выхода картины там было 24 442 акра посадок, то в 2016-м
общее количество посадок составляло 44 578 акров, делая пино нуар третьим по распространенности красным вином
после каберне совиньона и зинфанделя.
Калифорнийские вина — более яркие, интенсивные по сравнению с французскими и немецкими образцами. В аромате этих
пино — сладкая вишня, малина, ваниль, гвоздика, кока-кола и карамель. Пино нуар, выращиваемые в штате Орегон
(крайне важном для сорта месте), светлей калифорнийских и более терпкие. В аромате орегонских вин — клюква,
фрукты, а также трюфеля.
Соединенные Штаты Америки, красное, сухое, 0.75 л.
12 490 ₽
Артикул:
128877
4.5
Выбор экспертов
О чем молчит этикетка и не расскажет даже винодел — поведают наши эксперты. Собрали в одном месте взгляды на вино и крепкий алкоголь от первого лица, точнее — от первых лиц профессиональной команды Simple. Истории, инсайды и личный опыт — в этой подборке. Кликайте на вино или крепкое и читайте эксклюзивное экспертное мнение.
Соединенные Штаты Америки, красное, полусухое, 0.75 л.
16 490 ₽
Чили
Как и в Калифорнии, залогом качества пино нуар в Чили является расположение виноградника. Самые прохладные места
в стране — на побережье.
Лейда-Вэлли, Касабланка и Сан-Антонио — три региона, производящих прекрасные пино. Освежающие, зрелые, полные,
эти вина отличаются интенсивностью аромата и изяществом, которого порой не хватает североамериканским образцам.
Штат Виктория — главная территория пино нуар. Долина Ярра, полуостров Морнингтон и Джилонг — три ключевых района
штата, которые стоит запомнить тем, кто интересуется австралийскими образцами. Прохладный морской климат этих
районов позволяет винограду медленно созревать, сохраняя свежие фруктовые ароматы и ароматы. Вина Виктории — с
необычайно тонкими танинами, с отличными вишневыми и сливовыми ароматами.
Качество вин пино нуар серьезным образом выросло в последние десятилетия. Совсем недавно, в восьмидесятые позиции
пино нуар были очень слабы, а сама продукция не впечатляла. К середине 2010-х сорт вышел на второе место по
объему посадок, заработав прекрасную репутацию на международных рынках. Главный регион пино нуар в Новой
Зеландии — Центральный Отаго, самый южный в стране. Местные вина можно сравнить с калифорнийскими, хотя в
новозеландских пино больше фруктовых нот и пряных ароматов.
Артикул:
135716
4.5
Green selection
Дарите то, что хочется открыть!
На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.
На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.
На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.
Пино нуар — одно из самых универсальных в мире вин: оно составит прекрасную пару мясу, рыбе, грибам, сыру и
шоколаду.
Пино нуар со средним телом подойдет к бараньей ножке, особенно при подаче со свежими травами. Это вино
прекрасно сочетается со сладким и дымным вкусом барбекю: свининой и курицей на гриле.
Вино со средними танинами сочетается с морепродуктами (морскими гребешками, лобстерами, креветками, но не
устрицами), рыбой (тунцом, форелью, лососем).
Говядина также хорошо работает с пино нуар, важно лишь выбирать нежирные куски мяса, чтобы не потерять
тонкие ароматы вина. Что до птицы (курицы или утки), идеально, когда мясо приготовлено в том же вине, что вы
пьете.
Пино — достойная пара сливочным сырам (горгонзола, камамбер, морбье). Легкие вина подходят козьему сыру,
фете, более фруктовые - острым сырам, кислые и цветочные образцы пино нуар хорошо работают со сладкими
сырами (гауда).
Любое блюдо с грибами или трюфелями будет хорошо сочетаться с пино нуар, подчеркивая земляные ноты в вине.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить свое совершеннолетие и
согласие
на обработку файлов cookies.
Подробности можно узнать в нашей
политике обработки персональных данных
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.
Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
