Вино Le Rouge, Fabrice Dodane & Domaine de Saint-Pierre, 2018 г.
- Страна, регион:
- Франция, Жюра
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Fabrice Dodane & Domaine de Saint-Pierre
- Крепость:
- 11.8%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
У вина элегантный светло-рубиновый цвет. В аромате доминируют нотки лепестков розы, лесных ягод, спелой вишни и подлеска. Нежное, шелковистое и округлое во вкусе, минеральное, с деликатными танинами, гармоничной кислотностью и обилием ягодных оттенков в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать мясо кролика, ризотто из грибов, тунца и сыры средней выдержки. -
Виноградники:
Виноград собран с трёх участков, расположенных на северо-востоке региона Жюра. Климат континентальный. Почвы известняковые и глинистые. Возраст лоз 35 лет. -
Способ выдержки:
В течение 8 месяцев в старых дубовых бочках объёмом 500 и 600 л. -
Способ производства:
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Пино нуар полностью проходит гребнеотделение, пульсар с частичным использованием целых гроздей. Мацерация в течение 20 дней в открытых нейтральных ёмкостях. Деликатный отжим и длительная ферментация с использованием диких дрожжей. Серу в процессе производства не добавляют. -
Это интересно:
В 2017 году урожайность была сверхнизкая, 8 гл/га, в связи с сильными весенними заморозками. Фабрису пришлось объединить 4 разных терруара, чтобы получить 1 кюве в достаточном объёме.
- Регион:
- Жюра
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 11.8%
- Потенциал хранения:
- 7-10 лет.
- Аппелласьон:
- Arbois AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Le Rouge (Ле Руж) по цене 9650 рублей