Вино Langhe Freisa, Vietti, 2020 г.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
красное — шипучее, легкое, фруктовое -
Дегустационные характеристики:
Насыщенный рубиново-красный цвет. Интенсивный аромат с тонами красных и черных ягод, цветов и нотками дыма. Полнотелое, превосходным балансом кислотности и мягких танинов, с утонченными нотками спелых ягод, приятным перляжем и долгим послевкусием вино. -
Гастрономия:
Сочетать с мясными закусками (прошутто, хамон, салями и прочие специалитеты), а также с тушеной бараниной или блюдами из свинины. -
Виноградники:
Для производства вина Langhe Freisa собирают виноград и с виноградников, расположенных в регионе Ланге. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в старых деревянных бочках. -
Способ производства:
Часть сусла, сладкий виноградный сок, замораживают перед винификацией. Основное сусло (40% целых гроздей) ферментируется порядка 15 дней, проводят по необходимости пижаж (перемешивание мезги). Далее молодое вино, без добавления серы, переливают в старые деревянные бочки, где происходит малолактическая ферментация. Сладкое сусло размораживают, добавляют в вино, разливают по бутылкам, где начинается вторичная ферментация. Бутылки устанавливают вертикально, чтобы дрожжевой осадок осел на дне бутылки. -
История этикетки:
Семья Вьетти-Куррадо творчески подходит к этикеткам. Самые известные — это цветная графика Джани Галло, отсылающая к стилю вина через ассоциации и эмоции. Лука Куррадо рассказывает: “В начале 1970-х типичная итальянская этикетка была строгой, серьёзной и обязательно с золотыми медалями. Изменить такую на цветной рисунок — это был скандал, который потряс весь регион. Импортёр звонил моему отцу: “ты сошёл с ума. Что это за этикетки? Люди думают, что ты добавляешь в вино фрукты и солому.” Некоторые винтажи украшают плакаты в стиле 1920-х. В 1974 году друзья Куррадо, сплошь художники, писатели и режиссеры, придумали проект Artist Label, в ходе которого этикетки винам создавали “артисты” от Пьера Паоло Пазолини до Леонида Сокова. Эта коллекция этикеток была представлена в Музее современного искусства в Нью-Йорке -
Это интересно:
Фрейза у Вьетти — максимально необычное вино, которое может шокировать (в хорошем смысле). В XIX веке это был один из самых распространенных сортов в Пьемонте, но в ХХ веке о фрейзе почти забыли на фоне популярности неббиоло. Этим вином Вьетти возвращаются на сотню лет назад: оно сделано в натуральном стиле — спонтанная ферментация, без применения серы и фильтрации. Получилось яркое, взрывное вино с лёгким телом, сочным вкусом и едва заметной газацией — живое и экспрессивное.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 3-5 лет.
- Аппелласьон:
- Langhe DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Langhe Freisa (Ланге Фрейза) по цене 6290 рублей
Читать дальше