Вино Barbaresco Asili Riserva, 0.75 л., 2007 г.

GR 3
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) – итальянское издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается высшая оценка «Три бокала».
RP 97
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например).
JS 98
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 85113, Барбареско Азили Ризерва
красное
сухое
100% Неббиоло
Италия
Регион: Пьемонт
Производитель: Bruno Giacosa
Объём: 0.75 л.
Год: 2007
Крепость: 14.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 20-30 лет.
Аппелласьон: Barbaresco DOCG
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 97

Виноградники: Виноград для этого вина собирают только с собственного виноградника Азили (Asili), на котором практикуется довольно низкая урожайность: 45 гл/га. Asili не только одно из самых престижных крю Барбареско, по качеству своих вин, отличающихся элегантностью и деликатностью, этот виноградник приравнивается к категории Grand Cru. Бруно Джакоза владеет 5,5 га Asili, но для Barbaresco Asili Riserva виноград собирают с самого лучшего участка площадью всего 2,5 га.
Гастрономия: В первую очередь это вино, которым хочется наслаждаться без гастронимиеского сопровождения, но оно также хорошо подчеркнет вкус пасты и блюд из риса, поданных под сложными соусами, а также послужит прекрасным сопровождением к ягненку и выдержанным сырам.
Рекомендации:
Дегустационные характеристики: Насыщенный гранатово-красный цвет. Удивительно элегантный и тонкий аромат с изящными нотками специй, дополненными тонами сладкой вишни, малины, лепестков розы, кожи и минеральными оттенками. В этом вине ощущается вся глубина и полнота Барбареско. Шелковистые танины и великолепный баланс кислотности и легкой сладости во вкусе поддерживают отличную структуру. Невероятно долгое и многогранное послевкусие.
Способ выдержки: В течение 24 месяцев в бочках из французского дуба из Алье и в течение 24 месяцев в бутылках.
Способ производства: Винодельня расположена в непосредственной близости от Азили, на вершине виноградника Фаллетто. Качество собранного винограда строго контролируется и даже готовое вино, если оно не отвечает качеству Бруно Джакоза, не бутилируется. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали.
История этикетки: Имя Bruno Giacosa ставится на этикетках только тех вин, в которых хозяйство абсолютно уверено. И только лучшие образцы в выдающиеся годы удостаиваются красной этикетки и категории Reserva.
Награды: Эксперты журнала Wine Spectator продегустировали свыше 750 пьемонтских вин, чтобы составить традиционную подборку лучших из лучших в 2014 году. В пятерку фаворитов вошло три вина от великого Бруно Джакозы, среди которых культовое барбареско Bruno Giacosa Barbaresco Asili Riserva 2007.

Это интересно

«Когда у тебя есть такие виноградники, как Азили и Фаллетто - тебе больше ничего не нужно, безапелляционно заявляет Бруно Джакоза. Азили - само воплощение Барбареско, единственный виноградник позволяющий добиться такой тонкости и элегантности в винах».

Вино географического наименования красное сухое Барбареско Азили Ризерва Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2007 Насыщенный гранатово-красный цвет. Удивительно элегантный и тонкий аромат с изящными нотками специй, дополненными тонами сладкой вишни, малины, лепестков розы, кожи. Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Адз. Агр. Фаллетто (Az. Agr. Falletto), Neive, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Вы не авторизованы на сайте. Оставлять отзывы могут только авторизованные пользователи.