Сухое вино

Всего:

Хорошее сухое вино традиционно пользуется наибольшей популярностью у винных ценителей по всему миру. Оно содержит минимум остаточного сахара (до 3 грамм на литр) или не содержит его вовсе. В данном случае слово "сухость" означает противоположность сладости, а не влажности.

Содержание сахара - сухое
Вино Remole, 0.75 л., 2015 г. Артикул: 103342
красное
сухое
Италия
тихое
990 Р
WS 86
красное
сухое
Италия
тихое
1 190 Р
белое
сухое
Испания
тихое
1 140 Р
белое
сухое
Италия
тихое
3 490 Р
красное
сухое
Франция
тихое
690 Р
Вино Fumaio, 0.75 л., 2015 г. Артикул: 99897
белое
сухое
Италия
тихое
990 Р
Вино Malbec, 0.75 л., 2014 г. Артикул: 102942
красное
сухое
Аргентина
тихое
1 490 Р
белое
сухое
Франция
тихое
2 490 Р
RP 91
JS 91
красное
сухое
Италия
тихое
1 990 Р
белое
сухое
Франция
тихое
590 Р
белое
сухое
Франция
тихое
990 Р
RP 87
красное
сухое
Италия
тихое
1 990 Р
красное
сухое
Италия
тихое
490 Р
красное
сухое
Италия
тихое
440 Р
-15%
белое
сухое
Испания
тихое
990 р 842 Р

Сорта сухих вин

Сладость определяется не сортом винограда, а содержанием виноградного сахара, который в процессе брожения не превратился в алкоголь. Тот же мускат бывает и десертным, и абсолютно несладким. В интернет-витрине Simplewine можно предварительно выбрать, а затем в магазине в Москве купить сухое вино из разных видов винограда, в том числе из:

  • красных международных сортов каберне совиньон, мерло и прочих;
  • популярных белых шардоне, совиньон блан и так далее;
  • автохтонных, или местных сортов, характерных для конкретного региона (итальянские санджовезе и неббиоло, испанский темпранильо, грузинский саперави и многие другие).

Столовое сухое вино и варианты более высоких категорий бывают красными, белыми и розовыми. При этом в некоторых регионах виноделы больше "специализируются" на том или ином типе. Так, более 80% продукции, выпускаемой в Бордо, – это вкусное красное сухое вино, около 15% – несладкое белое, и лишь 2% – десертное белое. На вкус влияет не только степень сладости, но также кислотность, содержание танинов (вяжущих веществ) и некоторые другие характеристики.

Сухое вино можно купить практически под любые блюда: от легких салатов и морепродуктов до мощных стейков из красного мяса и дичи. Кроме того, освежающие легкие белые и розовые версии прекрасно выступают в качестве аперитива.

Цена на сухое вино, прежде всего, зависит от страны, региона, винодельческой зоны, ее класса, года урожая, длительности выдержки и репутации хозяйства. При этом от одного и того же производителя зачастую можно купить сухое вино разных ценовых линеек: от самых простых базовых до ультра-премиальных.