Вино Chablis Premier Cru Mont de Milieu, William Fevre, 2020 г.

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 138404 Шабли Премье Крю Мон де Милье, Уильям Февр

Вино Chablis Premier Cru Mont de Milieu, (138404), белое сухое, 2020 г., 0.75 л, Шабли Премье Крю Мон де Милье цена 14990 рублей

5.0

2 оценки

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: William Fevre
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Auxey-Duresses Les Crais, Domaine Alain Gras, 2022 г.

Франция, белое, сухое, 0.75 л.

Артикул: 148010

14 990 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

2020 г.

10 493 ₽

нет в наличии

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 8–10°С

Стилистика вина:

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками по краю. Интенсивный аромат с тонами белых фруктов, белых цветов, пчелиного воска, мёда, специй и цитрусовых. С возрастом вино демонстрирует тона засахаренных фруктов, лесных орехов и поджаренного хлеба. Элегантное, сбалансированное вино с концентрированной кислотностью, четкими и чистыми тонами яблока и апельсиновой цедры во вкусе и длительном солёно-минеральном послевкусии.
Гастрономия:

Рыба, моллюски и другие морепродукты, мясо птицы, белое мясо - приготовленные на гриле или в сливочном соусе.
Виноградники:

Располагаются на правом берегу реки Серен. Участок в 0,55 га (высажен в 1963 году), ориентирован строго на юг. Лозы растут на кимериджских известняках (образованных 160–140 миллионов лет назад в верхнеюрский геологический период), богатых минералами и морскими окаменелостями. Урожайность составляет 26 гл/га. Виноградник возделывается органическими методами.
Способ выдержки:

14–16 месяцев, включая 5–6 месяцев на тонком осадке, 50% в бочках из французского дуба (средний возраст 6 лет) и 50% в стальных ёмкостях.
Способ производства:

Ручной сбор урожая. Быстрое и деликатное прессование в течение 1,5–2 часов, легкое статическое отстаивание, ферментация, малолактическая ферментация и выдержка 50% в бочках из французского дуба и 50% в стальных ёмкостях. На винодельне используют гравитационный принцип, чтобы избежать механической перекачки, которая может нанести вред вину.
Это интересно:

Холм, на котором находится виноградник Мон де Милье (Mont de Milieu), в средние века был границей, разделяющей Бургундию и Шампань. Именно это обусловило его название, которое переводится буквально как "гора по середине". На вершине можно обнаружить каменный указатель, когда-то разделяющий территории двух герцогств. Это один из самых теплых и открытых солнцу виноградников премье крю, поэтому вина даже в молодом возрасте отличает пышный ароматический спектр.

Регион:: Бургундия
Год:: 2020
Крепость:: 12.5%
Потенциал хранения:: 15-18 лет.
Аппелласьон:: Chablis 1-er Cru AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Domaine William Fèvre — производитель №1 в Шабли: каждая шестая бутылка Chablis Grand Cru AOC на планете носит имя Уильяма Февра. Домену принадлежит 15% лучших виноградников Гран Крю в регионе, который является вторым — после Пюлиньи-Монраше в Кот д’Оре — «центром притяжения» шардоне в мире. Шабли — это наиболее тонкое и минеральное выражение этого сорта. Портфолио домена — самое полное и детальное собрание «редкостей» этого исторического терруара, отражение его уникальных известняковых почв и традиций.

Вино выдержанное белое сухоеШабли Премье Крю Мон де МильеФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2020Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Уильям Февр САС (William Fevre SAS), 21 avenue dOberwesel, 89800 Chablis (21 авеню дОбервезель, 89800

Шабли), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж. Может содержать: молочный протеин, яичный протеин.

Развернуть

Теги

Вкус

Цитрусовое Минеральное Яблоко Сбалансированное Элегантное Засахаренные фрукты Белые фрукты

Гастрономия

Курица Рыба Морепродукты

Отзывы