Вино Pezas da Portela Valdeorras, Valdesil, 2021 г.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино блестящего соломенного цвета. В комплексном аромате раскрываются ноты желтых и косточковых фруктов, белых цветов и легкие оттенки миндаля. Плотное, округлое с маслянистой текстурой и пронзительной минимальностью во вкусе. Длительное освежающее послевкусие с оттенками ванили и тропических фруктов. -
Гастрономия:
Превосходно в сочетании с морепродуктами на гриле, треской под сливочным соусом и твердыми сырами. -
Виноградники:
11 различных участков расположены в деревне Портела на известняковых почвах, при высадке которых использовались саженцы со старейшего в мире виноградника Педроусос (Pedrouzos). -
Способ выдержки:
6 месяцев во французских дубовых бочках и 12 месяцев в стальных емкостях. -
Способ производства:
Ферментация проходит на диких дрожжах в стальных емкостях при контролируемых температурах. -
Это интересно:
Pezas da Portela уже с первого своего винтажа - 2002 г. - не перестает получать высокие оценки и признание винных критиков. В 2014 году вино было включено в 10-ку лучших вин Испании. В том же году испанский шеф Martin Berasategui, входящий в число в лучших из лучших шеф-поваров мира, у которого в послужном списке 10 звезд Michelin, создал блюдо исключительно для Pezas da Portela.
- Регион:
- Галисия
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- Valdeorras DO
- Категория:
- Denominacion de Origen (DO)
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Pezas da Portela Valdeorras (Песас да Портела Вальдеоррас) по цене 8490 рублей
Читать дальше