Вино Beaune du Chateau Premier Cru Blanc, Bouchard Pere & Fils, 2017 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Bouchard Pere & Fils
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино обладает соломенным цветом с золотистым блеском и ярким, прекрасно очерченным букетом с тонами персика, лимонной цедры, цветов жимолости и деликатными минеральными нотками. Насыщенное, прекрасно сбалансированное, с приятной кремовой текстурой и изысканными нюансами меда и специй в гармоничном послевкусии. -
Гастрономия:
Превосходно сочетается с белым мясом рыбы, блюдами из курицы и улитками под сливочным соусом. -
Виноградники:
Для производства этого вина виноград собирают с 4 виноградников Бона категории премье крю: Aigrots, Tuvilains, Sizies и Sur les Grеves, которые находятся в собственности хозяйства. Общая площадь владений составляет 9,73 га. Почвы: известняк, галька, мергель. -
Способ выдержки:
Проводится в течение 8-12 месяцев в бочках из французского дуба (15% из которых новые). -
Способ производства:
Сбор винограда осуществляется вручную. Ферментация в бочках из французского дуба при контролируемых температурах. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно, чтобы сохранить и передать терруарные особенности виноградников. -
Это интересно:
Beaune du Chateau Premier Cru Blanc — элегантная версия шардоне из Бона, где традиционно выращивают больше красных сортов, чем белых. Маленькие участки с белыми сортами разбросаны по всей территории, поэтому их не объединяют в отдельный Премье Крю, а называют просто — Бон Премье крю. Здесь производят вина идеальные по соотношению цены и качества. Бон считается недооценённой коммунной, хотя семья Бушар обосновалась здесь ещё в XVIII веке — здесь расположилась их резиденция, винодельня и старинные погреба. Сейчас в регионе началось возрождение: сюда приезжают молодые виноделы и мэтры, так как земля в Боне по меркам Бургундии не самая дорогая, а потенциал большой. Новые виноделы вместе с “бонцами” Bouchard Pere & Fils создают новый стиль коммуны.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 5-10 лет и более.
- Аппелласьон:
- Beaune 1-er Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Beaune du Chateau Premier Cru Blanc (Бон дю Шато Премье Крю Блан) по цене 12490 рублей