Вино Chateau Les Carmes Haut-Brion, 2018 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бордо
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне фран 37%, каберне совиньон 34%, мерло 29%
- Производитель:
- Chateau Les Carmes Haut-Brion
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного темно-красного цвета. В бокале раскрываются ароматы чайного листа, черной и красной смородины, шоколада и корицы. Великолепный баланс между сочной фруктовой составляющей и плотными бархатистыми танинами во вкусе и энергичное, продолжительное послевкусие с нотками табака и восточных пряностей. -
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с самыми изысканными блюдами из дичи, ягненка или говядины под ягодным соусом, тушеным кроликом, выдержанными сырами. -
Виноградники:
Общая площадь виноградников: 5 га. Урожайность: 40 гл/га. Плотность посадки: 10000 лоз/га. Средний возраст лоз: 35 лет. На виноградниках практикуются органические практики. -
Способ выдержки:
В течение 18 месяцев в дубовых бочках, на 50% новых. -
Способ производства:
Виноград собирается вручную, проводится тройной триаж (селекция винограда) и частичное гребнеотделение. Алкогольная ферментация осуществляеются в емкостях из нержавеющей стали в специальных емкостях, разработанных Жаном-Бернаром Дельмасом и Эмилем Пейно в 1961 году. Осветление проводится яичным белком.
- Регион:
- Бордо
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 15-17 лет.
- Аппелласьон:
- Pessac-Leognan AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau Les Carmes Haut-Brion (Шато Ле Карм О-Брион) по цене 44990 рублей