Вино Volnay Premier Cru Les Caillerets, Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley, 2020 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley
- Крепость:
- 13.7%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-рубиновый, блестящий цвет. В объемным и многогранном букете вина переплетены ароматы спелых лесных ягод, горького шоколада, цветочные оттенки. Шелковистое и полнотелое во вкусе, с тонко очерченной танинной структурой и гастрономичной кислотностью. В послевкусии раскрывается нотами темных ягод и изысканными минеральными нюансами. -
Гастрономия:
Составит гармоничную пару брускетте с ростбифом и томленым телячьим щечкам. -
Виноградники:
Участок на винограднике"Les Caillerets" в центральной части склона площадью примерно 0,17 га. Экспозиция юго-восточная. Почвы - слой мергеля на твердой породе вулканического происхождения. Средний возраст лоз 10 лет. -
Способ выдержки:
Выдержка 20 месяцев в дубовых бочках. Используется 40% нового дуба. -
Способ производства:
Сбор винограда производится вручную с дальнейшей сортировкой на триажном столе. Проводится полное гребнеотделение. Алкогольная ферментация в открытых чанах около трех недель.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 13.7%
- Аппелласьон:
- Volnay 1-er Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Volnay Premier Cru Les Caillerets (Вольне Премье Крю Ле Кайре) по цене 42490 рублей