Вино Recioto della Valpolicella Classico, Domini Veneti, 2017 г.

Артикул: 133568 Речото делла Вальполичелла Классико, Домини Венети

Вино Recioto della Valpolicella Classico, (133568), красное сладкое, 2017 г., 0.75 л, Речото делла Вальполичелла Классико цена 6490 рублей

4.7

30 оценок

Страна, регион:: Италия , Венето
Сахар:: сладкое
Виноград:: корвина веронезе, корвиноне, рондинелла
Производитель:: Domini Veneti
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Recioto della Valpolicella Classico, Domini Veneti, 2021 г.

Италия, красное, сладкое, 0.75 л.

Артикул: 147073

6 490 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — сладкое, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовым оттенком. Интенсивный, сложный аромат с тонами засахаренной черешни, чернослива, нотками лакрицы и шоколада. Насыщенное, округлое вино с хорошим балансом сладости и кислотности, шелковистыми танинами и оттенками сухофруктов во вкусе. Продолжительное послевкусие подчеркнуто легкими нотками пряностей.
Гастрономия:

Выпечка, бисквит, темный шоколад, сыры с голубой плесенью.
Виноградники:

Расположены в самом сердце зоны Valpolicella Classico на холмах коммуны Неграр. Экспозиция: юго-восток. Высота над уровнем моря: 200-350 м. Почвы варьируются от известняковых до глинистых, от вулканических до аллювиальных. Средний возраст лоз: 15-25 лет; плотность посадки: 3300 лоз/га. Лозы культивируются на терассах, а между рядами высажена трава.
Способ выдержки:

В течение 18 месяцев частично в барриках (Allier и Nevers), частично в бочках объемом 50 гл и 6 месяцев в бутылках.
Способ производства:

Виноград собирают вручную в первых числах сентября. Отобранные грозди винограда подвяливают на соломенных циновках в течение четырех месяцев. В начале февраля проводятся гребнеотделение и отжим. Мацерация и ферментация проходят в течение 20 дней при контролируемой температуре 12-23°С с ежедневным пижажем. Проводится малолактика и легкая фильтрация.
Это интересно:

Название Recioto — единственного в мире исторического красного сладкого вина — происходит от orecchio, («ухо» на веронском диалекте звучит как «ореча»). «Ухом» называли верхнюю часть грозди винограда с более спелыми и сладкими ягодами, поскольку на лозе они более открыты солнцу. Во времена, когда Верона была частью Венецианской республики, знать была столь богата, что для создания сладкого вина использовались только эти «ушки». Нижняя часть грозди — orrecchino («сережки») — отдавалась крестьянам.

Регион:: Венето
Год:: 2017
Крепость:: 12.5%
Потенциал хранения:: 15-20 лет.
Аппелласьон:: Recioto della Valpolicella Classico DOCG
Категория:: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Домини Венети — это топовые вина кооператива Valpolicella Negrar, крупнейшего землевладельца на территории Вальполичелла Классико. Кооператив был основан в 1930-х годах, сейчас в нем состоят около 230 виноградарей, а общая площадь виноградников — около 1000 га. Каждый квадратный метр виноградника, каждая лоза, каждый микроклимат и клоны были тщательно изучены и поделены на небольшие зоны с ограниченным производством. Вина с этих крю и стали линейкой вин Domini Veneti. Каждая бутылка Domini Veneti – уникальный и неповторимый шедевр.

Вино марочное красное сладкоеДомини Венети Речото делла Вальполичелла КлассикоИталия. Регион Венето. Год урожая 2017Сорта винограда: корвина веронезе, корвиноне, рондинелла. Изготовитель: Кантина Вальполичелла Неграр с.с.а. (Cantina Valpolicella

Negrar s.c.a.), Negrar (VR) via Ca Salgari 2 CAP 37024 (Неграр (BP) виа Ка Салгари 2 КАП 37024), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Сахар 115 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 11.5г / 117 Ккал / 490 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Мягкий сыр Шоколад Десерты и выпечка

Отзывы 8

4.7

Рейтинг рассчитан на основании 30 оценок

Ягодное 10

Яркое 10

Ароматное 8

Элегантное 6

Мощное 5

Пряное 2

Кислотное 1

Цветочное 1

Винтаж 2019 г.

Вино имеет резкий вкус, и очень-очень сладкое послевкусие. После 2 бокалов становится приторным как сладкий сироп. Невозможно выпить с удовольствием больше половины бутылки 2 взрослым людям. Отличие между п/сл и сладким колоссальное.

ВА

Винный аноним, Москва

17.10.22

06.01.22

Замечательное вино! Хорошо само по себе. Дополнят грецкие орехи, шоколад, сыр.

ЛШ

Людмила Шувалова, Москва

19.10.23

Винтаж 2019 г.

Хоть я и любитель сладкого, но мне прям приторно сладко. Второй раз я бы не купила. Вино на один раз. И на один бокал

АК

Анна Каныгина , Екатеринбург

27.09.23

Винтаж 2019 г.

Достойное вино. Купила по рекомендации продавца и ничуть не пожалела. Буду брать еще

Наталья Никишина

12.01.23

Винтаж 2017 г.

4,3 / 5 Клубничное варенье, шоколад, вишня, инжир Элегантнейшее вино, пленяющее ароматом с самых первых мгновений. Должно быть единственным на столе

Евгений

14.09.22

Читать все отзывы

Статьи по теме

Рецепт теплого вечера: согревающие блюда под вино

2 766

С какими продуктами плохо сочетается вино и как это исправить

1 278

В ожидании лета: планы, мечты и вино

1 396

Вместо оливье: 5 рецептов оригинальных новогодних блюд

659

Эффект бабочек: вина, которые настраивают на романтику

603

итальянское красное вино красное сладкое вино красное вино Венето ещё

вино Domini Veneti (Домини Венети) красное итальянское сладкое вино итальянское вино сладкое вино вино Венето вино Domini Veneti (Домини Венети) свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Recioto della Valpolicella Classico (Речото делла Вальполичелла Классико) по цене 6490 рублей