В защиту вина: сорта и стили, которые ругают незаслуженно
26.02.2024 Обновлено 26.02.2024
Встаем на защиту пино гриджио, ламбруско, сладкого и прочих вин, которые принято ругать или презирать,
и объясняем, в чем их прелесть.
Пино гриджио: «слишком простое»
Базовое белое из Италии или слепо любят, или не признают за «блеклость», «неинтересность» и «воду в бокале». Пино
гриджио действительно дает суперлегкие, часто нейтральные вина — но это не делает его нерукопожатным сортом.
Аргумент первый — в легкости сила. А точнее, возможность выпить бокал за обедом или беззаботно потягивать
в течение дня, но не терять в продуктивности. Аргумент второй — не каждое пино гриджио витает в облаках. Например,
у Colterenzio
из Трентино-Альто-Адидже оно в ярком австро-немецком стиле,
а у Pradio из Фриули —
тельное,
плотное, с нотами ирисок.
Вино в защиту: пино гриджио от Volpe Pasini. Базовое
Grin Pinot
Grigio — деликатное и минеральное, а про
премиальное Zuc di
Volpe критик Джеймс Саклинг написал:
«Если хотите знать, какое пино гриджо пьют в Италии,
какое пино гриджо настоящее, — пробуйте… Volpe Pasini».
Артикул:
140801
4.5
Наши винные рекомендации
Знаем, что вы любите! Эта подборка как букет ваших любимых цветов. Легкие и освежающие белые, нежные и чувственные розовые и кокетливые игристые — их можно открыть по любому поводу и без него.
*Вам начислено 500 бонусов. Потратьте их до 9 октября включительно и получите еще 750 бонусов. Дальше — больше: при заказе с 14 по 16 октября вы получите еще 1000 бонусов, которые можно потратить с 21 по 23 октября.
Персональное предложение: бонусы и скидка на дегустацию
Закажите онлайн два любых вина из этой подборки (можно и больше) — и получите от нас подарок. Начислим 300 бонусов и подарим скидку 20% на дегустацию в любой из наших винотек.
Предложение действует в течение 14 дней с даты отправки письма. Баллы начислим только за один заказ, они будут храниться два месяца с момента начисления.
До 7 мая дарим 1500 бонусов за шесть любых бутылок вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
О чем молчит этикетка и не расскажет даже винодел — поведают наши эксперты. Собрали в одном месте взгляды на вино и крепкий алкоголь от первого лица, точнее — от первых лиц профессиональной команды Simple. Истории, инсайды и личный опыт — в этой подборке. Кликайте на вино или крепкое и читайте эксклюзивное экспертное мнение.
До 7 мая дарим 1000 бонусов за пять любых бутылок вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
До 7 мая дарим 700 бонусов за любые четыре бутылки вина или крепкого алкоголя в вашем чеке. Закажите онлайн или загляните в винотеку. 1 бонус = 1 рублю.
Предложение действует только на один заказ. Бонусы действительны два месяца после начисления.
Специально для вас мы подобрали несколько бутылок вина и крепкого, которые могут вам понравиться. В подборке — то, что больше всего любят наши покупатели. До 22 ноября получите скидку -40% по промокоду APPISGOOD при заказе любой бутылки из этого сета.
Мы выбрали белые вина, которые могут вам понравиться. Закажите вино онлайн или в винотеке до 20 ноября. Если сумма заказа будет выше 2000 рублей, начислим вам 500 бонусных баллов в течение недели. 1 балл = 1 рублю: превращайте их в вино — баллы действительны месяц с момента начисления.
«Скажи мне, что ты слушаешь — и я пойму, что тебе налить». В этой подборке постарались подобрать вино и крепкое, созвучное музыкальным взглядам. Осталось подслушать, что играет в наушниках у получателя!
Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 22 ноября получите скидку -40% по промокоду APPONLY при заказе любой бутылки из этого сета. Промокод действует только в приложении SimpleWine: убедитесь, как легко стало заказывать вино в телефоне.
«Скажи мне, что ты слушаешь — и я пойму, что тебе налить». В этой подборке постарались подобрать вино и крепкое, созвучное музыкальным взглядам. Осталось подслушать, что играет в наушниках у получателя!
Когда-то ламбруско, возможно, и было «сладкой шипучкой для девочек», но сегодня в Эмилии-Романьи с сортом
работают как с благородным: увеличивают плотность посадки, чтобы снизить урожайность, используют органические
методы, длительную выдержку и делают игристые в сухом и полусухом формате. Такие идеально подходят к салями,
прошутто, мортаделле и прочим мясо-колбасным
деликатесам.
От полусладкого ламбруско на сердце тоже бывает хорошо: оно мягкое, сочное, дружит и с пиццей, и с шашлыком,
а еще в него можно добавлять лед, и никто не будет коситься с неодобрением. Лучшее ламбруско — охлажденное
ламбруско.
Вино в защиту:Lambrusco
dell'Emilia Solco
от Paltrinieri — первого
хозяйства, рискнувшего сделать
ламбруско в чистом и абсолютно сухом стиле. В этом релизе найдете переспелую вишню, черешню, сладкую сливу,
лепестки розы — что называется, вино для любования.
Артикул:
138946
4.9
Вместо красивых слов
Подарки приятно и получать, и дарить. Главное — найти подходящий. Здесь мы собрали вино и крепкий алкоголь, которые подойдут любому герою праздника. Найдите подходящее описание, выбирайте, заказывайте — и подарок уже в пути до ближайшей винотеки. Дарите со вкусом!
Для тех, кто не любит резких движений: по-настоящему легкие вина для плавного выхода из праздничного марафона. Краски и сорта здесь привычные, но есть нюанс: в каждом не больше 12,5% (а где-то вообще около нуля).
Если вам показали характер, значит, теперь будет проще выбрать подарок. Мы собрали хиты, новинки, сумасшедшие эксперименты и классику и разделили ассортимент по типажам. Найдите в списке «своего человека», и вперед, за подарками!
За просекко закрепился статус игристого на каждый день — что, с одной стороны, плюс, ведь не хочется жить свою
дольче виту только по праздникам. С другой, репутация у него несерьезная — и выдерживать конкуренцию
с франчакортой, креманом и шампанским ему сложно.
На самом деле, среди просекко тоже есть аристократия: например, в зонах Conegliano Valdobbiadene DOCG и Asolo
Prosecco Superiore DOCG игристое могут месяцами выдержать на осадке, чтобы добавить объема и сливочности.
А Costadila делает
«антипросекко»: натуральное
нефильтрованное игристое дедовским методом, которое продают в
прозрачных бутылках, «чтобы ничего нельзя было скрыть».
Вино в защиту:Prosecco Giall'oro
от Ruggeri — просекко, которое винный гид Gambero Rosso стабильно
оценивает на три бокала из трех. Абрикос, персик, белые цветы: «Отличное просекко, особенно на завтрак», —
согласны
в комментариях.
Артикул:
144941
4.9
JS91
JS
до -50%
Пикник начинается здесь!
Мы подготовили самое необходимое для пикников и отметили скидками до -50%! Освежающие вина, крепкое — для маринадов, коктейлей и на дижестив, — безалкогольные напитки и аксессуары. Соберите свой «походный» набор, акция действует до 13 мая.
На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.
Эти вина нужны и для праздничного стола, и для загадывания желаний, и просто для атмосферы. Мы собрали игристые на любой вкус и повод — выберите свои пузырьки.
Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 22 ноября получите скидку -40% по промокоду APPONLY при заказе любой бутылки из этого сета. Промокод действует только в приложении SimpleWine: убедитесь, как легко стало заказывать вино в телефоне.
Персональное предложение: бонусы и скидка на дегустацию
Закажите онлайн три любых вина из этой подборки (можно и больше) — и получите от нас подарок. Начислим 400 бонусов и подарим скидку 25% на дегустацию в любой из наших винотек.
Предложение действует в течение 14 дней с даты отправки письма. Баллы начислим только за один заказ, они будут храниться два месяца с момента начисления.
Если вам показали характер, значит, теперь будет проще выбрать подарок. Мы собрали хиты, новинки, сумасшедшие эксперименты и классику и разделили ассортимент по типажам. Найдите в списке «своего человека», и вперед, за подарками!
Необычные вина для небольшой компании — почти как настольная игра. Интересно пробовать их с разными блюдами, делиться впечатлениями, сравнивать между собой или просто открыть новое вино. Вот идея для дружеской дегустации: один цвет и разные сорта. Для коктейльного формата — пряный ром и ликеры.
О чем молчит этикетка и не расскажет даже винодел — поведают наши эксперты. Собрали в одном месте взгляды на вино и крепкий алкоголь от первого лица, точнее — от первых лиц профессиональной команды Simple. Истории, инсайды и личный опыт — в этой подборке. Кликайте на вино или крепкое и читайте эксклюзивное экспертное мнение.
Кто-то скажет, что блины и вино не сочетаются. А мы уверены, что истина не только в вине, но и в блинах — in blino veritas, как сказали бы римляне. Просто попробуйте!
Мы изучили ваши заказы и не устанем повторять: у вас отличный вкус! Выбрали для вас вино и крепкое, которые точно не оставят равнодушными. До 15 марта получите скидку -30% на любую бутылку из этого сета — просто введите промокод TOSCANA при заказе.
Для тех, кто не любит резких движений: по-настоящему легкие вина для плавного выхода из праздничного марафона. Краски и сорта здесь привычные, но есть нюанс: в каждом не больше 12,5% (а где-то вообще около нуля).
Знаем, что вы любите! Эта подборка как букет ваших любимых цветов. Легкие и освежающие белые, нежные и чувственные розовые и кокетливые игристые — их можно открыть по любому поводу и без него.
*Вам начислено 500 бонусов. Потратьте их до 9 октября включительно и получите еще 750 бонусов. Дальше — больше: при заказе с 14 по 16 октября вы получите еще 1000 бонусов, которые можно потратить с 21 по 23 октября.
Подарки приятно и получать, и дарить. Главное — найти подходящий. Здесь мы собрали вино и крепкий алкоголь, которые подойдут любому герою праздника. Найдите подходящее описание, выбирайте, заказывайте — и подарок уже в пути до ближайшей винотеки. Дарите со вкусом!
Все вина как вина, а эти — суперзвезды! Собрали то, что чаще всего заказывают винолюбы: огненные красные, освежающие белые, фееричные игристые и многое другое для любого повода и времени суток. Выбирайте сердцем — среди хитов точно найдется «то самое».
Кто-то скажет, что блины и вино не сочетаются. А мы уверены, что истина не только в вине, но и в блинах — in blino veritas, как сказали бы римляне. Просто попробуйте!
Подарки приятно и получать, и дарить. Главное — найти подходящий. Здесь мы собрали вино и крепкий алкоголь, которые подойдут любому герою праздника. Найдите подходящее описание, выбирайте, заказывайте — и подарок уже в пути до ближайшей винотеки. Дарите со вкусом!
Знаем, что вы любите! Эта винная подборка как букет ваших любимых цветов. Утонченные и оригинальные белые, шелковистые и объемные игристые, разнохарактерные розовые — вина, которые придутся вам по вкусу.
*Вам начислено 500 бонусов. Потратьте их до 9 октября включительно и получите еще 750 бонусов. Дальше — больше: при заказе с 14 по 16 октября вы получите еще 1000 бонусов, которые можно потратить с 21 по 23 октября.
Иногда бывает непросто выбрать подарки близким — кажется, что «все уже было». Специально для такого случая делимся идеями, которые понравятся людям любой степени родства, закадычным друзьям и второй половине. Выбирайте сердцем — так точно не ошибетесь.
Барбикор пришел, чтобы бороться со стереотипами, — и в вопросе вина мы на его стороне. Претензии к «девочковости»
намекают на легкомысленную стилистику и ягодки-цветочки в бокале, но мир давно переходит на облегченные вина,
а мужчины тоже плачут — и тоже пьют розе.
К тому же жаль отбирать у себя доступ к нотам
лесных ягод и розы,
цветов и мяты или
трав просто из-за цвета вина.
И куда продуктивнее исследовать разные стилистики розе, чтобы найти свою: от расслабленного прованса
до концентрированной наварры.
Вино в защиту:Lumera от Donnafugata — розе
с сицилийским сердцем как будто задумывалось красным: в нем
тона земляники, граната и фиалок дополнены бальзамическими травами и нотой влажного погреба.
Репутацию сладким винам испортил масс-маркет — в недорогие версии действительно могут добавлять сахар, чтобы
перекрыть дефекты и блеклый вкус. Но лучшие из сладких ближе не к конфетам на кассе, а к дорогим десертам
от шефа. Прежде всего потому что сахар в них не добавляют — а делают либо из заизюмленного винограда, либо
из пораженного благородной плесенью, либо из подмороженного на лозе.
К тому же, большинство действительно достойных сладких вин — речото, айсвайн, токай или сотерн — остаются
в категории премиум. Такие смакуешь по чуть-чуть, перекатываешь во рту и никак не можешь отделаться от ощущения
«ну, мед».
Вино в защиту:айсвайн Генерал
Мороз от хозяйства «Галицкий и Галицкий» — виноград собрали буквально
накануне зимы, отчего в нем сконцентрировались оттенки спелой дыни, меда, засахаренных цукатов, цветов
и восточных специй. Этот айсвайн вошел в топ-15 лучших десертных вин России
.
Начисляем кешбэк 10% при заказе товаров из этой страницы. Италия и Россия, шампанское и ром, удивительные бокалы Spiegelau и многое другое — акция действует в винотеках и онлайн до 5 мая. Баллы начисляются на следующий день после заказа и активны в течение шести месяцев. Ими вы сможете оплачивать до 50% от стоимости следующих заказов. 1 балл = 1 рублю.
белое — сладкое, концентрированное, выдержанное в дубе
3 990 ₽
в наличии
Безалкогольное: «слишком не вино»
Говорить, что в безалкогольном вине нет ничего от вина — не совсем верно. Алкоголь из него действительно убирают,
но процесс идет по классике: вино делают из привычного винограда, ферментируют при температуре, которая не дает
ароматике улетучиться, и даже выдерживают.
Если преодолеть скепсис трудно, но пить безалкогольное приходится, поэкспериментируйте с температурой. Слишком
легкие вина подавайте на 1-2 градуса теплее, чем рекомендуют — так ароматы и кислотность могут стать ярче.
А сладкое вино, наоборот, сильно-сильно охладите — оно станет свежее и «собраннее».
Вино в защиту:Domaine
de la Prade Blanc от Oddbird — «классическое» шардоне с тонами яблок, персика
и попкорна. Из него еще получится твист на беллини:
попробуйте пару часов «настоять» в бокале вина базилик,
а затем добавьте лед и персиковое пюре. Осознанная роскошь!
Мы подготовили самое необходимое для пикников и отметили скидками до -50%! Освежающие вина, крепкое — для маринадов, коктейлей и на дижестив, — безалкогольные напитки и аксессуары. Соберите свой «походный» набор, акция действует до 13 мая.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить свое совершеннолетие и
согласие
на обработку файлов cookies.
Подробности можно узнать в нашей
политике обработки персональных данных
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.
Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
