Вино Barolo, Giacomo Fenocchio, 2019 г.

Артикул: 142458 Бароло, Джакомо Феноккио

Вино Barolo, (142458), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Бароло цена 10490 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Италия , Пьемонт
Сахар:: сухое
Виноград:: неббиоло 100%
Производитель:: Giacomo Fenocchio
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

10 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Красно-рубиновый цвет с пурпурным отливом по краю. Цветочный и изящный аромат с горьковатым тоном лакрицы, увядших роз, оттенками спелых черных ягод, сладкого табака, кедровой смолы, мяты и кожи. Обаятельное, гибкое, пряное вино с балансом кислотности, мелкозернистых танинов, тонами спелых ягод и специй во вкусе и длительном элегантном послевкусии.
Гастрономия:

Мясные закуски. Блюда из красного мяса, крупной и пернатой дичи. Выдержанные сыры.
Виноградники:

Участок площадью 1 га располагается в коммуне Монфорте д`Альба, в холмистой зоне на высоте 350 метров над уровнем моря, с экспозицией на восток. Лозы неббиоло (средний возраст лоз 20 лет) растут на песчано-глинистых и известняковых почвах. Виноградник возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений).
Способ выдержки:

6 месяцев в стальных ёмкостях, 30 месяцев в больших дубовых бочках из славонского дуба (25–35 гл) и в бутылках перед выпуском в продажу.
Способ производства:

Сбор урожая в начале октября. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей, длительная мацерация до 40 дней в ёмкостях из нержавеющей стали.
Это интересно:

Это вино — пример стойкости традиций. Клаудио Феноккио принимал дела у своего отца — Джакомо Феноккио — в 1989 году, в самое непростое для Бароло время. Тогда все были озабочены идеей делать вино в современном, “модерновом” стиле — с короткой ферментацией и выдержкой в новых барриках. Клаудио держался корней под натиском всеобщего непонимания: друзья, соседи, журналисты, импортёры, покупатели и в целом рынок косо поглядывали на него и требовали “новинок”. Клаудио смог со всем этим справиться и остался верен простому традиционному подходу: органическое виноградарство, долгие спонтанные ферментации и выдержка в больших бочках из славонского дуба.

Регион:: Пьемонт
Год:: 2019
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 8-10 лет.
Аппелласьон:: Barolo DOCG
Категория:: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Феноккио — это настоящие рекольтаны Бароло, династия потомственных виноградарей, выращивающих виноград в Монфорте д'Альба с 1864 года. Почти сто лет они были вынуждены продавать плоды своего труда: почти весь урожай неббиоло уходил в погреба крупных домов, которые производили бароло под собственным именем. Время перемен наступило в 1960-е: небольшие хозяйства переориентировались на производство собственных вин, и в это же время Джакомо Феноккио бутилирует свои первые винтажи. Спустя тридцать лет бароло бурлило. Успех этих вин на международных рынках привел не только к росту количества производителей, но и породил идейный раскол. Молодежь стремилась закрепить успех и производить все больше вин, доступных к употреблению в молодом возрасте, с энтузиазмом высаживала международные сорта. Однако Клаудио Феноккио, принявший на себя управление в 1989 году, сделал свой выбор в пользу вековых традиций. Бароло от Феноккио было и остается образцом безупречно исполненной винной классики.

Вино выдержанное красное сухоеБаролоИталия. Регион Пьемонт. Год урожая 2019Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Джакомо Феноккьо Сочиета Семпличе Агрикола (Azienda Agricola Giacomo Fenocchio Societa’ Semplice Agricola),

Monforte D’Alba (CN) Localita’ Bussia 72 cap 12065 (Монфортэ Д’Альба (КН) Локалита Буссия 72 кап 12065), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Элегантное Черные ягоды Лакрица Красные ягоды Специи Табак Цветочное

Гастрономия

Выдержанный сыр Утка

Отзывы