Вино Barbaresco Albesani Santo Stefano, 0.75 л., 2011 г.

WS 93
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
GR 2
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) – итальянское издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается высшая оценка «Три бокала».
JS 94
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 91445, Барбареско Альбезани Санто Стефано
красное
сухое
100% Неббиоло
Италия
Регион: Пьемонт
Производитель: Bruno Giacosa
Объём: 0.75 л.
Год: 2011
Крепость: 14.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-17 лет.
Аппелласьон: Barbaresco DOCG
Категория: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 93

Виноградники: Виноград для этого вина собирают с виноградника "Санто Стефано" (Santo Stefano), расположенного на территории более крупного виноградника "Альбезани" (Albesani) в коммуне Неиве. Весь виноград закупается у виноградарей, с которыми Бруно Джакоза сотрудничает уже в течение многих лет. При этом качество ягод строго контролируется и даже готовое вино, если оно не отвечает стандартам Бруно Джакозо, не бутилируется. Средний возраст лоз на винограднике составляет 20-30 лет. Урожайность довольно низкая: 45 гл/га.
Гастрономия: Отлично дополнит блюда из говядины, ягнятины, пернатой дичи, а так же ризотто с трюфелями. Прекрасно сочетается с такими блюдами пьемонтской кухни как стинка ди вителло (телячья голень), карпаччо с трюфелями.
Дегустационные характеристики: Гранатово-красный цвет средней интенсивности с легким янтарным оттенком. Элегантный, изысканный аромат в котором доминируют тона красной сливы, вишни, клубники, нотки лекарственных трав и гвоздики на фоне тонкой нюанса апельсиновой цедры. Мягкое, великолепно сбалансированное, глубокое во вкусе вино с ощутимыми, но бархатными танинами и невероятно долгим послевкусием.
Способ выдержки: В течение 18 месяцев во французских дубовых бочках из Алье и 2 месяца в бутылках.
Способ производства: Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры.
История этикетки: Согласно новому законодательству на этикетке указывается полное название виноградника. С урожая 2009 года вместо "Santo Stefano di Neive" пишут "Albesani Santo Stefano".

Это интересно

Barbaresco Santo Stefano - самое старое из производимых Бруно Джакоза вин, лучшие образцы которого в выдающиеся годы удостаиваются красной этикетки и категории Reserva.

Вино географического наименования красное сухое БАРБАРЕСКО АЛЬБЕЗАНИ САНТО СТЕФАНО Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2011 Гранатово-красный цвет средней интенсивности с легким янтарным оттенком. Элегантный, изысканный аромат в котором доминируют тона красной сливы, вишни, клубники. Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Бруно Джакоза (Bruno Giacosa), Neive, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Бруно Джакоза представляет третье поколение знакового пьемонтского винодельческого хозяйства, основанного в 1871 году в Нейве (одной из трех коммун Барбареско). Уже в 13 лет Бруно начинает работать со своим отцом, а в 20 с большим энтузиазмом возглавляет бизнес родителей. Сейчас, в 83 года, когда за плечами Бруно более 60 урожаев, активное участие в работе принимает его дочь - Бруна. За более чем 50 лет статус Бруно Джакозы и вместе с ним уровень производимых им вин вырос до стратосферных высот. Назовите имя Джакозы другим производителям, и у них не будет других слов, кроме слов восхищения. К нему обращаются не иначе, как Мастер, Легенда и Гений из Нейве. Резервные Барбареско и Бароло от Бруно Джакоза (с красной этикеткой) стали главными коллекционными винами Италии. Считая себя традиционалистом, Джакоза не закрывается от влияния времени и принимает различные нововведения в винном мире, что только улучшает качество его вин и подчеркивают их характер (например, зеленый сбор, ботти из французского дуба).