Chateau Trotanoy, 0.75 л., 1992 г.

RP 88
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 103621, Шато Тротануа
Производитель: Chateau Trotanoy
Регион: Бордо
Объём: 0.75 л.
Год: 1992
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 18 - 20°
Потенциал хранения: 25 лет и более.
Аппелласьон: Pomerol AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 88

Виноградники: Площадь: 7.3га. Гравийные и тяжелые глинистые почвы, подпочвы с высоким содержанием железа. Средний возраст лоз: 35 лет. Виноградник находится на западном склоне плато Помроля с довольно крутом уклоном. Такая особенность строения виноградника (глина в нижних участках и аккумулирующий тепло гравий на вершине склона) обеспечила его сохранность во время суровых заморозков в Бордо 1956 году: лозы практически не пострадали.
Гастрономия: Подавать к разнообразным блюдам из ягненка или говядины, а также к выдержанным сырам.
Дегустационные характеристики: Глубокий рубиновый цвет. В изысканном комплексном аромате тона черной сливы, вишни, ежевики, черного трюфеля, дыма, сафьяна. Полнотелое, с пока ощутимыми, но прекрасно интегрированными танинами и великолепной структурой. Длительное послевкусие.
Способ выдержки: В барриках (50% нового дуба) в течение 18 месяцев.
Способ производства: Ручной сбор. Винификация проходит в небольших цементных чанах при контролируемых температурах. Осветление яичным белком.

Это интересно

Название хозяйства происходит от старофранцузского словосочетания "trop anoi" и в переводе на русский означает "слишком тяжелый труд". Шато, расположенное на одном из самых живописных участков плато Помроля, славится своими тяжелыми черными глинистыми и гравийными почвами, которые очень сложно возделывать.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато Тротануа (Помроль) Франция. Регион Бордо. Год урожая 1992 Сорта винограда: мерло, каберне фран. Изготовитель: Сосьете Сивиль дю Шато Тротануа (Societe Civile du Chateau Trotanoy), Chateau Trotanoy, 33500 Pomerol (Шато Тротануа, 33500 Помроль), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

не указан текст комментария
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Это выдающееся хозяйство, восстановленное в конце XVIII века, с 1953 года принадлежит компании Жан-Пьер Муэкс, владельцам легендарного Petrus. Виноградник лежит на западной границе плато Помроля недалеко от знаменитого хозяйства Le Pin.