Вино Langhe Nebbiolo Disanfrancesco, Roberto Voerzio, 2020 г.
- Страна, регион:
- Италия, Пьемонт
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- неббиоло 100%
- Производитель:
- Roberto Voerzio
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
Мнение эксперта
Langhe Nebbiolo Disanfrancesco рождается на виноградниках пьемонтской Ла-Морры, однако у этого вина много общего с бургундским пино нуаром. Сложносочиненное и рафинированное неббиоло, наполненное ароматами черной вишни, полевых цветов и подлеска.
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-бордовый цвет с фиолетовым отливом по краю. Бархатистый аромат с тонами лесных ягод, пряной вишни, лесных орехов, лакричника и подлеска. Сбалансированное вино с шелковистыми танинами, яркой кислотностью, тонами вишни, фиалки и специй во вкусе и долгом минеральном послевкусии. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Тёплые мясные салаты. Блюда из красного мяса, такие как: говяжье ребро в глазури, томленые говяжьи щечки, тартар из оленины. А так же выдержанные сыры или паста с трюфелем. -
Виноградники:
Располагаются в коммуне Ла Морра (Пьемонт). Экспозиция на юго-восток. Плотность посадки 6 000—8 000 лоз/га. Урожайность низкая: 1–1,5 кг/га. Первый урожай был собран в 2001 году. На виноградниках поместья применяют органические методы. -
Способ выдержки:
12 месяцев в дубовых бочках. -
Способ производства:
Урожай собирают в конце сентября. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей и регулярным батонажем проходит в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 10–30 дней. Там же проводят малолактическую ферментацию. После выдержки вино бутилируют без осветления и фильтрации. -
Это интересно:
Качество вина напрямую зависит от количества собранного винограда: чем больше урожайность, тем скучнее результат. В хозяйстве Воэрцио идут другим путём и сильно сокращают урожайность на виноградниках. Каждый год в середине июля начинают первое прореживание — удаляют более 50% гроздей, оставляя на лозе порядка пяти гроздей. В середине августа проводят второе прореживание — срезают нижнюю часть грозди, оставляя верхнюю часть, более концентрированную и насыщенную. При таком методе достигается весьма низкая урожайность — от 0,5 кг до 1,5 кг с лозы. В итоге с каждой лозы производят примерно одну бутылку вина с исключительно насыщенным вкусом и концентрированными ароматами. А главное — всё происходит естественно, без технологической “ретуши”.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 10-12 лет.
- Аппелласьон:
- Langhe DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Langhe Nebbiolo Disanfrancesco (Ланге Неббиоло Дисанфранческо) по цене 9990 рублей
Читать дальше