Вино Twelftree Shiraz Adams Road Blewitt Springs, Two Hands, 2021 г.
-
Стилистика вина:
красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-бордовый цвет с вишнёвым оттенком по краю. Выразительный аромат с нотками ежевики, черники, оттенками гвоздики, ванили и тёмного шоколада. Сбалансированное вино с бархатистыми танинами, сочной кислотностью, оттенками спелых чёрных ягод и пряной древесины во вкусе и в длительном многослойном послевкусии. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из красного мяса. Сыры. -
Виноградники:
Отдельный виноградник Блюитт Спрингс с лозами шираза расположен в долине Макларен (штат Южная Австралия). Участок сформирован в эоценский период (56—34 миллионов лет назад). Почвы – глубокий отбелённый песок на пёстрой оранжевой глине с включением галечного гравия из железняка. Высота над уровнем моря 163 метра. Возраст лоз превышает 30 лет. Средиземноморский климат с прохладной зимой, жарким летом и разнообразие почв создают здесь идеальные условия для виноделия. -
Способ выдержки:
12 месяцев в 300-литровых бочках из французского дуба. -
Способ производства:
Механический сбор винограда, полное отделение гребней. Холодная предферментационная мацерация (настаивание), медленная ферментация с регулярной перекачкой в течение 9 дней при контролируемой температуре. -
Это интересно:
Майкл Твелфтри создаёт вина исключительно яркие, с высокой детализацией, но при этом оглушительно понятные. Они удивляют с первой секунды и не требуют специальных знаний и подготовки. “Лучшее вино для меня то, о котором не говорят — которое пьют. Я вообще верю, что все самое важное мы переживаем на бессознательном уровне. Вино всегда считалось чем-то элитарным, и я собираюсь изменить это еще при жизни”, — Майкл Твелфтри.
- Регион:
- Южная Австралия
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 10—15 лет
- Аппелласьон:
- McLaren Vale
- Категория:
- Australian Geographical Indications (GI)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Twelftree Shiraz Adams Road Blewitt Springs (Твелфтри Шираз Адамс Роуд Блюитт Спрингс) по цене 8990 рублей