Вино Dominus, Dominus Estate, 2001 г.
- Страна, регион:
- Соединенные Штаты Америки, Калифорния
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон 81%, каберне фран 10%, пти вердо 5%, мерло 4%
- Производитель:
- Dominus Estate
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного темно-гранатового цвета раскрывается в бокале выразительными ароматами голубики, черной вишни, восточных пряностей, костра и кубинской сигары. Необычйно элегантное и комплексное, с бархатистыми, сочными танинами, сбалансированной кислотностью и многогранным изящным послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные блюда на гриле, дичь, азиатская кухня. -
Виноградники:
41.2 га разделены 26 парцелей. Виноградники высажены на гравийных и суглинистых почвах. -
Способ выдержки:
18 месяцев в барриках из французского дуба (используется 40% новых бочек) с регулярным сутиражем (снятием с осадка). -
Способ производства:
Двойной триаж урожая: ручной и оптический. Аккуратный пижаж для экстракции аромата, цвета и танина. Мягкий отжим сусла с помощью вертикального прессования. Во время выдержки в бочках из французского дуба вино регулярно снимают с осадка. Оклейка с помощью яичного белка. -
Это интересно:
"Dominus" в переводе с латыни обозначает "распорядитель". Это название было призвано подчеркнуть давние традиции и статус Муэксов, которые рачительно управляют своими земельными владениями. Винодельня Dominus Estate была построена выдающимися современными архитекторами Жаком Херцогом и Пьером Мёроном, которые являются лауретами Прицкеровской премии - самой престижной награды в области архитектуры.
- Регион:
- Калифорния
- Год:
- 2001
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 20-25 лет.
- Аппелласьон:
- Napa Valley AVA
- Категория:
- American Viticultural Areas (AVA)
- Декантация:
- декантация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Dominus (Доминус) по цене 114990 рублей