Вино Dominus, Dominus Estate, 2001 г.

Артикул: 114462 Доминус, Доминус Эстейт
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино насыщенного темно-гранатового цвета раскрывается в бокале выразительными ароматами голубики, черной вишни, восточных пряностей, костра и кубинской сигары. Необычйно элегантное и комплексное, с бархатистыми, сочными танинами, сбалансированной кислотностью и многогранным изящным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Мясные блюда на гриле, дичь, азиатская кухня.
  • Виноградники:

    41.2 га разделены 26 парцелей. Виноградники высажены на гравийных и суглинистых почвах.
  • Способ выдержки:

    18 месяцев в барриках из французского дуба (используется 40% новых бочек) с регулярным сутиражем (снятием с осадка).
  • Способ производства:

    Двойной триаж урожая: ручной и оптический. Аккуратный пижаж для экстракции аромата, цвета и танина. Мягкий отжим сусла с помощью вертикального прессования. Во время выдержки в бочках из французского дуба вино регулярно снимают с осадка. Оклейка с помощью яичного белка.
  • Это интересно:

    "Dominus" в переводе с латыни обозначает "распорядитель". Это название было призвано подчеркнуть давние традиции и статус Муэксов, которые рачительно управляют своими земельными владениями. Винодельня Dominus Estate была построена выдающимися современными архитекторами Жаком Херцогом и Пьером Мёроном, которые являются лауретами Прицкеровской премии - самой престижной награды в области архитектуры.
Регион:
Калифорния
Год:
2001
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
20-25 лет.
Аппелласьон:
Napa Valley AVA
Категория:
American Viticultural Areas (AVA)
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Dominus – единственное хозяйство Долины Напа, объединившее знаменитого винодела из Бордо Кристиана Муэкса и исторический терруар Калифорнии, виноградник Napanook. К моменту старта проекта, Кристиан уже был опытным энологом, на попечении которого находились выдающиеся шато Бордо, в том числе и легендарный Petrus. А Napanook прославился как источник превосходного каберне еще в 1940-50-е годы. Стратегия Муэкса, заключившего партнерское соглашение с владельцами Napanook в 1982 году, cостояла в том, чтобы позволить исключительному терруару проявить себя. Именно поэтому его «Dominus» с первого винтажа был «естественным» отражением виноградника, совершенно непохожим на технологичные вина его соседей. В 1995 году Муэкс стал единоличным владельцем Napanook, и с этого момента Dominus работает аналогично бордоскому шато. Потребовалось около двадцати лет, чтобы подобрать «ключи» к неизведанному терруару, и к 2013 году Dominus стал одним из стобалльных вин, закрепив это достижение еще на нескольких последних урожаях.
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Наличие в винотеках
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 1 винотека
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РАА0000012 действует с 21.10.2016 до 21.10.2021
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Dominus (Доминус) по цене 107630 рублей