Вино Puligny-Montrachet Premier Cru Les Pucelles, Domaine Paul Pernot & Fils, 2021 г.

Артикул: 145450 Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ле Пюсель, Домен Поль Перно э Фис

Вино Puligny-Montrachet Premier Cru Les Pucelles, (145450), белое сухое, 2021 г., 0.75 л, Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ле Пюсель цена 36490 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Domaine Paul Pernot & Fils
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

36 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

У вина красивый светло-золотистый цвет с жёлтым блеском. Очаровательные ароматы персика, спелого яблока, мандарина и жимолости оттеняют нотки сливочного крема, лаванды и тостов. Утончённое, минеральное, ближе к полнотелому во вкусе, с нежной текстурой и богатым сложным послевкусием, в котором раскрываются оттенки мёда акации и древесные тона.
Гастрономия:

Хорошая пара рыбе под сливочным соусом, жареной курице с грибами, салату с морепродуктами под соусом бернез, креветкам на гриле со специями и телятине с пюре из цветной капусты.
Виноградники:

Премье Крю ле Пюсель расположен в южной части аппелласьона Пюлиньи-Монраше, вплотную примыкая к виноградникам Гран Крю Батар и Бьенвеню-Батар-Монраше. Экспозиция восточная, высота над уровнем моря 250-260 м. Почвы известняковые с вкраплением глины и камней. Возраст лоз более 45 лет.
Способ выдержки:

11 месяцев в дубовых бочках.
Способ производства:

Ручной сбор, мягкое прессование, холодная предферментационная мацерация в течение 2 дней. Ферментация в дубовых бочках с последующей малолактикой. Перед розливом проводится лёгкая фильтрация.
Это интересно:

Ле Пюсель – один из лучших виноградников Премье Крю в Пюлиньи-Монраше. Его расположение на склоне и близость к участкам Гран Крю обеспечивает винам отличную зрелость, деликатную кислотность, комплексность ароматов и подкупающую элегантность. Название этого Премье Крю уходит корнями в легенду о сеньоре де Пюлиньи, поделившим свои земли между своими детьми. Те участки, которые отошли его дочерям, были названы pucelles, что в переводе с французского означает "служанки". Хочется верить, что дочери сеньора не были против такого положения дел.

Регион:: Бургундия
Год:: 2021
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 10-15 лет.
Аппелласьон:: Puligny-Montrachet 1-er Cru AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Ветер перемен не властен над Полем Перно, живой легендой Пюлиньи-Монраше. В его домене все остается так же, как было сорок лет назад. Например, сроки выдержки вин по-прежнему короче, чем у большинства производителей этой коммуны (около 11 месяцев). Эта традиционная практика, обусловленная особенностями исторического погреба, актуальна и в наши дни. Сокращенные сроки выдержки вносят свои нюансы в стилистику вин, но в целом Domaine Paul Pernot считается образцовой бургундской классикой: маслянистая текстура и великолепная концентрация уравновешены отменной кислотностью.

Вино выдержанное белое сухоеПюлиньи-Монраше Премье Крю ле ПюсельФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2021Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: ЕАРЛ Перно Поль э се Фис (EARL Pernot Paul et ses Fils), Puligny Montrachet 21190 Meursault (Пюлиньи

Монраше 21190 Мерсо), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Минеральное Специи Маслянистое Полнотелое Хлебная корка Яблоко Молотый перец

Гастрономия

Рыба Курица Морепродукты

Отзывы 1

Рейтинг рассчитан на основании 1 оценки

Винтаж 2020 г.

Нашёл в бокале что было написано. На «разогреве» был Bourgogne Côte d’Or того же производителя, того же года и розлито, как выяснилось после изучения этикетки, в один день, хотя куплено было с разницей в пару месяцев. О как! После «разогрева» настоящий взрыв – дубовая бочка, цветы, косточковые! Вино великолепно, как само произношение «пулиньи-монраше премьер крю ле пюсель». Произнесите и вы почувствуйте!

ВЕ

Вячеслав Ел

26 мая

Статьи по теме

Рецепт любви: подбираем вина к фильму

583

французское белое вино белое сухое вино белое вино Бургундия ещё

французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Puligny-Montrachet Premier Cru Les Pucelles (Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ле Пюсель) по цене 36490 рублей