Любви все возрасты покорны, но в случае с вином часто возникают сомнения. Поработаем с ними! Сегодня разбираемся,
какое из двух вин выбрать, если разница только в годе выпуска, ищем великие винтажи Бордо и Бургундии за
последние 20 лет и проливаем свет на потенциал хранения.
1. Выбирая красное бордо, наткнулись на две одинаковые бутылки, но разных годов.
Повелись на ценник и взяли ту, что дороже. Как в таком случае делать выбор и можно ли где-то узнать, хорошим был
урожай или нет?
С урожаем сейчас разберемся, но вот вопрос точно хороший! А хорошего много не бывает, поэтому поделим его на два:
«какой год выбрать?» и «лучше выбирать вино помоложе или постарше?». Второй архиважен при выборе вин на каждый
день в невысоком ценовом сегменте. Если цена невысокая, то потенциал у вина также будет невелик (как правило,
идет разброс от года-двух до трёх-четырёх лет), поэтому чем моложе такое вино, тем ярче и энергичнее оно будет.
Если вы не очень хорошо знаете в лицо аппелласьоны и особенности сортов, то при покупке недорогих вин делайте
выбор в пользу двух-трехлетних, ведя отсчет от года урожая на этикетке.
Если же под годом мы понимаем особые условия, повлиявшие на урожай и будущее вино, то речь идет о дорогих винах
из регионов с нестабильным климатом. Замковое Бордо, Бургундия, Тоскана, Пьемонт, список можно продолжить.
Оценки винтажей или конкретных вин можно подсмотреть у Wine Advocate Роберта Паркера, Дженсис Робинсон, Хью Джонсона, Джеймса Саклинга,
Wine Spectator, Decanter,
Duemilavini и т.д. Как правило, чем удачнее год, тем выше будет цена вина. Кстати, многие из оценок вы можете
встретить у нас на сайте на страничке товара.
И последний момент, который поможет определиться с возрастом — ароматика, которую вы предпочитаете в вине. Если
по душе свежая фруктово-ягодная, то вам лучше искать более молодое вино, если хочется пряных, бальзамических и
животных нот, смотрите на более возрастное.
Артикул:
140371
4.3
Дарите то, что хочется открыть!
На любой случай в этой подборке найдется интересное вино, крепкий алкоголь из разных стран, природная минеральная вода и то, в чём они будут выигрышно смотреться — изящные бокалы. Дарите эмоции и новые впечатления тем, кто вам дорог.
Есть сорта винограда, из которых получаются вина с узнаваемым ароматом цветов. Розы, фиалки, лаванда — мы «сорвали» с нашей витрины самые яркие примеры и составили эту цветочную композицию. Теперь и вы можете собрать авторский букет и удивить ценителя флористики портретным сходством вина и розы.
Чтобы начать разбираться в дорогих винах, нужно потренироваться на тех, что попроще. Невозможно полюбить пино нуар сразу после киндзмараули. Многие начинают свой путь в вине в разделе «недорогое и сладкое», но если вы готовы сделать следующий шаг — эта подборка для вас.
Большим заказам — соответствующие скидки. Только до 25 декабря на онлайн-заказы от 6 бутылок действует скидка -40%: просто введите промокод gift40 при оформлении корзины на сайте или в приложении. Промокод действует на весь алкоголь с оригинальной ценой до 7 000 рублей, кроме некоторых исключений (их мы указали в полных условиях). Бонусные баллы при заказе по промокоду не начисляются.
2. Хотелось бы увидеть список лучших винтажей Бордо и Бургундии, начиная с
2000-го года.
Бордо и Бургундия — сложные товарищи по части климата, потому великие винтажи там случаются примерно трижды за
десятилетие. Критериев величия несколько, но основной — плавное вызревание винограда на протяжении сезона:
именно это дает будущему вину хороший баланс и долголетие.
Теперь записываем. Для Бордо такими годами были 2000, 2005, 2009, 2010, 2015 и 2016. Но помним: регион крупный,
сортов — множество, потому статус винтажа в разных субзонах может отличаться. Так, винтаж 2009 для левого берега
стал действительно великим, но на правом берегу, в Сент-Эмильоне, он просто очень хорош.
Перемещаемся в Бургундию. Великие красные здесь родились в 2005, 2010 и 2015 годах, а белые — в 2014 году.
3. Как правильно читать информацию о потенциале хранения вина? Например, вино
2016 года с потенциалом 5-7 лет лучше не открывать сейчас и подержать еще пару лет или через 7 лет это вино уже
лучше не пить?
Потенциал хранения — это предполагаемый срок, в течение которого вино может жить и развиваться в бутылке. Срок
этот условный и зависит от сорта, года урожая, техник на производстве и прочих переменных. Хорошая новость в
том, что, указывая конкретное число, производитель или импортер не принуждает вас пить вино в строго указанный
срок — его можно открыть в любой момент.
На разных этапах жизни вино будет разным: в молодости — более свежим и сочным, с возрастом оно разживется
дополнительными нотами, например, бальзамическими или животными.
Плохая новость в том, что ничто не вечно под луной, а пищевые продукты, к коим относится вино, тем более. Поэтому
потенциал хранения — своеобразное напоминание, что есть время, в течение которого вино пребывает в оптимальной
форме. Бывает, что оно может прожить и дольше, но проверить это можно лишь опытным путем.
Артикул:
145235
4.6
до -50%
Сделайте пикник событием!
Мы подготовили самое необходимое для пикников и отметили <b>скидками до -50%</b>! Освежающие вина, крепкое — для маринадов, коктейлей и на дижестив, — безалкогольные напитки и аксессуары. Соберите свой «походный» набор, акция действует <b>до 13 мая</b>.
Кто-то скажет, что блины и вино не сочетаются. А мы уверены, что истина не только в вине, но и в блинах — in blino veritas, как сказали бы римляне. Просто попробуйте!
Персональное предложение: бонусы и скидка на дегустацию
Закажите онлайн три любых вина из этой подборки (можно и больше) — и получите от нас подарок. Начислим 400 бонусов и подарим скидку 25% на дегустацию в любой из наших винотек.
Предложение действует в течение 14 дней с даты отправки письма. Баллы начислим только за один заказ, они будут храниться два месяца с момента начисления.
Осень — время замедлиться после бурного лета, медленно доставать из шкафа теплые вещи и сменить содержимое бокала на что-нибудь по сезону. С последним мы поможем: вместо осенней хтони у нас автохтоны, вместо дождей и слякоти — согревающие ароматы пряностей и фруктовой мякоти.
Мы подготовили самое необходимое для пикников и отметили <b>скидками до -50%</b>! Освежающие вина, крепкое — для маринадов, коктейлей и на дижестив, — безалкогольные напитки и аксессуары. Соберите свой «походный» набор, акция действует <b>до 13 мая</b>.
Есть сорта винограда, из которых получаются вина с узнаваемым ароматом цветов. Розы, фиалки, лаванда — мы «сорвали» с нашей витрины самые яркие примеры и составили эту цветочную композицию. Теперь и вы можете собрать авторский букет и удивить ценителя флористики портретным сходством вина и розы.
Любовь витает в воздухе всегда, но в День святого Валентина она становится осязаемой. Поддаться всеобщей любовной лихорадке или обойти праздник стороной — решать вам, а мы собрали вина для каждого и на любой случай.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить свое совершеннолетие и
согласие
на обработку файлов cookies.
Подробности можно узнать в нашей
политике обработки персональных данных
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.