Портвейн Barros Colheita в подарочной упаковке, 2011
- Страна, регион:
- Португалия, Дору
- Сахар:
- сладкое
- Виноград:
- тинта баррока, тинта рориш, турига франка, турига насьональ
- Производитель:
- Barros
- Крепость:
- 20%
- Объем:
- 0.75 л
- Класс:
- Colheita
- Подарочная упаковка:
- Да
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
красное — креплёное, сладкое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Терракотовый цвет. Аромат с нотами экзотических фруктов, белой вишни, специй и сливочной карамели. Во вкусе оттенки спелых фруктов, карамельных конфет и специй. Послевкусие долгое и шелковистое. -
Гастрономия:
Карамельные десерты. Пряники. Ягодный сорбет. Сухофрукты. -
Виноградники:
Расположены в Дору, винодельня Quinta de Sao Luiz. Почвы сланцевые, с песчаником, местами перемежающимся с гранитом. Виноградники расположены на высоте 600 метров над уровнем моря. Ряды лоз традиционно высаживаются поперёк горизонтальными террасами. Однако в последнее время виноградники стали высаживать вверх по склону ("vinha ao alto", что означает "вертикально посаженные"). -
Способ выдержки:
В барриках не менее 7 лет. -
Способ производства:
Креплёное вино изготавливают из винограда урожая одного года. Виноград собирают вручную, промывают и давят ягоды. Затем следует длительная мацерация и ферментация в лагарах при контролируемой температуре 28-30°C, пока тихое вино не достигнет необходимой степени сладости (baume). Далее вино закрепляется виноградным спиртом (бренди) и отправляется на выдержку. -
Это интересно:
Урожай 2011 года оказался поистине выдающимся для индустрии портвейна — некоторые виноделы даже назвали его легендарным, лучшим за последние 50 (на тот момент) лет. Вина, как правило, отличались высокой концентрацией фруктов наряду с утончёнными танинами и структурой. Ключом к успеху вин был гармоничный баланс между элегантностью и мощью, а также большой потенциал для выдержки.
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barros Colheita в подарочной упаковке (Барруш Кулейта) gift box в подарочной упаковке по цене 8690 рублей