Терракотовый цвет. Аромат с нотами экзотических фруктов, белой вишни, специй и сливочной карамели. Во вкусе оттенки спелых фруктов, карамельных конфет и специй. Послевкусие долгое и шелковистое.
Виноградники
Расположены в Дору, винодельня Quinta de Sao Luiz. Почвы сланцевые, с песчаником, местами перемежающимся с гранитом. Виноградники расположены на высоте 600 метров над уровнем моря. Ряды лоз традиционно высаживаются поперёк горизонтальными террасами. Однако в последнее время виноградники стали высаживать вверх по склону ("vinha ao alto", что означает "вертикально посаженные").
Способ выдержки
В барриках не менее 7 лет.
Способ производства
Креплёное вино изготавливают из винограда урожая одного года. Виноград собирают вручную, промывают и давят ягоды. Затем следует длительная мацерация и ферментация в лагарах при контролируемой температуре 28-30°C, пока тихое вино не достигнет необходимой степени сладости (baume). Далее вино закрепляется виноградным спиртом (бренди) и отправляется на выдержку.
Это интересно
Урожай 2011 года оказался поистине выдающимся для индустрии портвейна — некоторые виноделы даже назвали его легендарным, лучшим за последние 50 (на тот момент) лет. Вина, как правило, отличались высокой концентрацией фруктов наряду с утончёнными танинами и структурой. Ключом к успеху вин был гармоничный баланс между элегантностью и мощью, а также большой потенциал для выдержки.
О бренде
Barros — бренд портвейнов со столетней историей, основанный в 1913 году Мануэлем де Алмейда в Вила-Нова-ди-Гайя. Виноградники хозяйства находятся в сердце португальской долины Дору — Кинта-да-Галейра. В коллекции Barros — все стили порто: от классических руби и тони до винтажей позднего розлива. Особая гордость — линейка Colheita, редкий вид тони из вина только одного года урожая. Сейчас Barros — часть компании Sogevinus Fine Wines, которая также управляет брендами Kopke, Burmester и Calem.
