Портвейн Barros Reserve Tawny в подарочной упаковке
- Страна, регион:
- Португалия, Дору
- Сахар:
- сладкое
- Виноград:
- тинта рориш, турига франка, турига насьональ
- Производитель:
- Barros
- Крепость:
- 19.5%
- Объем:
- 0.75 л
- Класс:
- Tawny reserve
- Подарочная упаковка:
- Да
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
красное — креплёное, сладкое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Золотисто-коричневый цвет. Аромат комплексный, с нотами сухофруктов и сбалансированными дубовыми тонами. Вкус глубокий и шелковистый, с сухофруктами и орехами в послевкусии. -
Гастрономия:
Охлаждённый или со льдом в чистом виде. Десерты: миндальный сорбет, банановый и черничный кексы, грушевая тарталетка с мёдом. -
Виноградники:
Расположены в Дору, винодельня Quinta de Sao Luiz. Почвы сланцевые, с песчаником, местами перемежающимся с гранитом. Виноградники расположены на высоте 600 метров над уровнем моря. Ряды лоз традиционно высаживаются поперёк горизонтальными террасами. Однако в последнее время виноградники стали высаживать вверх по склону ("vinha ao alto", что означает "вертикально посаженные"). -
Способ выдержки:
В барриках в течение как минимум 7 лет. -
Способ производства:
Виноград собирают вручную, промывают и давят ягоды. Затем следует длительная мацерация и ферментация в лагарах при контролируемой температуре 28-30°C, пока тихое вино не достигнет необходимой степени сладости (baume). Далее вино закрепляется виноградным спиртом (бренди) и отправляется на выдержку в дубовых бочках и нержавеющей стали. После вина разного возраста и разных годов урожая купажируются, в результате чего получается богатое и ароматное вино с идеальным уровнем сладости. -
Это интересно:
Для базового тони достаточно выдержки около пяти лет, но категория Reserve указывает на то, что портвейн находился в барриках минимум семь лет. По словам Национального института вин Дору и Порто, он может похвастаться элегантным вкусом, идеальным балансом фруктовой молодости и зрелости, что также проявляется в его золотистом оттенке. Кроме того, в производстве такого портвейна обычно используются винтажи лучших лет.
- Регион:
- Дору
- Крепость:
- 19.5%
- Потенциал хранения:
- В закупоренном виде без ограничений.
- Аппелласьон:
- Porto DOC
- Категория:
- Denominacao de Origem Controlada (DOC)
- Выдержка в емкости:
- Бочка
- Класс:
- Tawny reserve
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barros Reserve Tawny в подарочной упаковке (Барруш Резерв Тони) gift box в подарочной упаковке по цене 3990 рублей