Вино Barbaresco Albesani Santo Stefano, 1.5 л., 2011 г.

WS 93
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
GR 2
?
Gambero Rosso (Гамберо Россо (Красная Креветка) – итальянское издание о вине, кухне и туризме. Вина оцениваются на слепой дегустации: напиткам, получившим 91-100 баллов присваивается высшая оценка «Три бокала».
JS 94
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 96147, Барбареско Альбезани Санто Стефано
красное
сухое
100% Неббиоло
Италия
Регион: Пьемонт
Производитель: Bruno Giacosa
Объём: 1.5 л.
Год: 2011
Крепость: 14.5%
Температура подачи от и до: 16 - 18°
Потенциал хранения: 15-17 лет.
Аппелласьон: Barbaresco DOCG
Категория: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 93

Виноградники: Виноград для этого вина собирают с виноградника "Санто Стефано" (Santo Stefano), расположенного на территории более крупного виноградника "Альбезани" (Albesani) в коммуне Неиве. Весь виноград закупается у виноградарей, с которыми Бруно Джакоза сотрудничает уже в течение многих лет. При этом качество ягод строго контролируется и даже готовое вино, если оно не отвечает стандартам Бруно Джакозо, не бутилируется. Средний возраст лоз на винограднике составляет 20-30 лет. Урожайность довольно низкая: 45 гл/га.
Гастрономия: Отлично дополнит блюда из говядины, ягнятины, пернатой дичи, а так же ризотто с трюфелями. Прекрасно сочетается с такими блюдами пьемонтской кухни как стинка ди вителло (телячья голень), карпаччо с трюфелями.
Дегустационные характеристики: Гранатово-красный цвет средней интенсивности с легким янтарным оттенком. Элегантный, изысканный аромат в котором доминируют тона красной сливы, вишни, клубники, нотки лекарственных трав и гвоздики на фоне тонкой нюанса апельсиновой цедры. Мягкое, великолепно сбалансированное, глубокое во вкусе вино с ощутимыми, но бархатными танинами и невероятно долгим послевкусием.
Способ выдержки: В течение 18 месяцев во французских дубовых бочках из Алье и 2 месяца в бутылках.
Способ производства: Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры.
История этикетки: Согласно новому законодательству на этикетке указывается полное название виноградника. С урожая 2009 года вместо "Santo Stefano di Neive" пишут "Albesani Santo Stefano".

Это интересно

Barbaresco Santo Stefano - самое старое из производимых Бруно Джакоза вин, лучшие образцы которого в выдающиеся годы удостаиваются красной этикетки и категории Reserva.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Барбареско Альбезани Винья Санто Стефано Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2011 Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: ДЖАКОЗА БРУНО энд Ко. САС (GIACOSA BRUNO & C. SAS), Neive (CN) Via XX Settembre 52 cap 12052 (Неиве (КН) Виа 20 Сеттембре 52 кап 12052), Италия. Фактический адрес: Neive (CN) Via de Revello 46 cap 12057 (Неиве (КН) Виа де Ревелло 46 кап 12057), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 14.5% об. Объем 1.5л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Новинский
Москва, Новинский б-р, 31
Время работы:10.00-22.00
Бруно Джакоза представляет третье поколение знакового пьемонтского винодельческого хозяйства, основанного в 1871 году в Нейве (одной из трех коммун Барбареско). Уже в 13 лет Бруно начинает работать со своим отцом, а в 20 с большим энтузиазмом возглавляет бизнес родителей. Сейчас, в 83 года, когда за плечами Бруно более 60 урожаев, активное участие в работе принимает его дочь - Бруна. За более чем 50 лет статус Бруно Джакозы и вместе с ним уровень производимых им вин вырос до стратосферных высот. Назовите имя Джакозы другим производителям, и у них не будет других слов, кроме слов восхищения. К нему обращаются не иначе, как Мастер, Легенда и Гений из Нейве. Резервные Барбареско и Бароло от Бруно Джакоза (с красной этикеткой) стали главными коллекционными винами Италии. Считая себя традиционалистом, Джакоза не закрывается от влияния времени и принимает различные нововведения в винном мире, что только улучшает качество его вин и подчеркивают их характер (например, зеленый сбор, ботти из французского дуба).