Вино Chablis Premier Cru Montmains, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2022 г.

Артикул: 144184 Шабли Премье Крю Монмэн, Жан-Марк Брокар (Домен Сент-Клер)

Вино Chablis Premier Cru Montmains, (144184), белое сухое, 2022 г., 0.75 л, Шабли Премье Крю Монмэн цена 8490 рублей

5.0

5 оценок

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

8 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Красивый светло-соломенный цвет с серебристым блеском. В аромате характерные цветочные нотки изящно соединяются с минеральными нюансами, тоном морского бриза, камней и лимонного пирога. Мягкий вкус сочетает в себе деликатную цитрусовую ноту и оттенок миндаля. Длительное элегантное послевкусие с хорошо очерченной минеральностью.
Гастрономия:

Отличный аперитив и сопровождение к рыбе на гриле, птице под сливочным соусом.
Виноградники:

Лозы высажены на хорошо продуваемых холмах на левом берегу реки Серен. Почвы состоят из киммериджского известняка и мергеля, содержат окаменевшие морские организмы и раковины. Возраст лоз составляет 30 лет, экспозиция юго-восточная. Плотность посадки 5700 лоз/га.
Способ выдержки:

На осадке в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 24 месяцев.
Способ производства:

Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. Проводят малолактическую ферментацию.
Это интересно:

Семья Брокар — одни из пионеров органического и биодинамического виноделия в Шабли. Все винодельческие практики направлены на то, чтобы сохранить максимальную выразительность терруара. Большую часть своих вин они не выдерживают в бочках, так как дуб может повлиять на сортовую чистоту. Исключения из этого правила — вина категорий Премье и Гран Крю. Эти вина Брокары выдерживают в больших старых фудрах — они помогают им развиваться, но не передают дубовые ароматы.

Регион:: Бургундия
Год:: 2022
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 7-10 лет.
Аппелласьон:: Chablis 1-er Cru AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Jean-Marc Brocard — крупнейшее семейное биодинамическое хозяйство Шабли и всей Бургундии. Это один из немногих производителей региона, который выпускает вина со всех 7 участков Шабли гран крю. Брокары создают утонченные и минеральные вина, максимально точно отражающие особенности разных терруаров. Хозяйство одним из первых в регионе стало использовать органические и биодинамические методы. Семье принадлежит около 200 га виноградников, 75 га из которых возделываются по принципам биодинамики.

Вино ординарное белое сухоеШабли Премье Крю МонменФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2022Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САC Жан-Марк Брокар (SAS Jean-Marc Brocard), Prehy Route de Chablis 89800 Chablis (Преи Рут де Шабли 89800 Шабли),

Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Деликатное Цветочное Минеральное Элегантное Цитрусовое

Гастрономия

Курица Рыба

Отзывы