Арманьяк Les Grands Assemblages 20 Ans d'Age Bas-Armagnac в подарочной упаковке
- Подача:
- 18–20°С
-
Дегустационные характеристики:
Насыщенный янтарный цвет с золотым блеском. В аромате развитые фруктовые и пряные ноты. Зрелый, комплексный и мягкий во вкусе с прекрасной структурой и длительным послевкусием. -
Гастрономия:
Прекрасный комплексный дижестив. -
Виноградники:
Находятся в Нижнем Арманьяке (Bas-Armagnac). Состав почв обусловлен близостью Атлантического океана: на виноградниках преобладают наносные рыжие песчаные почвы. Многочисленные лесные массивы образовывают естественный барьер от неблагоприятных погодных условий и океанического влияния. -
Способ выдержки:
Длительное время в 400-литровых дубовых бочках (Гасконь). Ассамбляж арманьяков разной выдержки, возраст самого молодого - 20 лет. -
Способ производства:
Традиционный метод непрерывной и длительной дистилляции в аламбике. До выдержки уровень алкоголя в дистилляте варьируется от 53% до 70%. Высокий градус понижается во время выдержки, в процессе естественного испарения, известного как "the angels' share" (доля ангелов). -
Это интересно:
Арманьяк можно назвать самым крафтовым из именитых бренди. Строгие правила аппелласьона сталкиваются с гасконской смекалкой и стремлением всегда отличаться от других, поэтому сложно встретить два одинаковых арманьяка. Дом Darroze, пожалуй, самый признанный негоциант региона. Небольшие хозяйства, работающие уже с третьим поколением семьи Дарроз, поставляют им спирты (о-де-ви), весь процесс производства которых, контролируется Домом. Не зря арманьяки Darroze есть во всех трёхзвёздочных ресторанах Мишлен во Франции. В линейке Les Grands Assemblages собраны ассамбляжи арманьяков разных лет, стилей и даже почв, что делает каждое кюве уникальным. Здесь и молодые фруктовые арманьяки возрастом 8 лет и зрелые 60-летние — с тонами пряностей, шоколада и сухофруктов. Надпись 20 Ans d'Age на этикетке означает, что минимальный возраст спиртов в этом арманьяке составляет 20 лет. После стольких лет выдержки он демонстрирует настоящую зрелость и сложность, сохраняя при этом впечатляющую свежесть и остроту.
- Регион:
- Арманьяк
- Крепость:
- 43%
- Аппелласьон:
- Bas Armagnac AOC
- Срок выдержки
- 20 лет
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Les Grands Assemblages 20 Ans d'Age Bas-Armagnac в подарочной упаковке (Ле Гран Ассамбляж 20 Ан д'Аж Ба-Арманьяк) по цене 14990 рублей
Читать дальше