Вино Criots-Batard-Montrachet, 0.75 л., 2013 г.

RP 92
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
Артикул: 96295, Крио-Батар-Монраше
белое
сухое
100% Шардоне
Франция
Винтажи и объемы
2013 г. (0.75 л.)
74 990 Р
Регион: Бургундия
Производитель: Domaine Hubert Lamy
Объём: 0.75 л.
Год: 2013
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Аппелласьон: Criots-Batard-Montrachet AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 92

Виноградники: Criots-Batard-Montrachet - один из самых маленьких аппелласьонов не только Бургундии, но и всей Франции, его площадь составляет всего 1,75 га. Местные почвы отличаются более значительным, по сравнению с соседними Montrachet и Chevalier-Montrachet, содержанием глины и гравия и дают самые деликатные, элегантные и минеральные шардоне из всех Гран Крю коммуны. Виноград для производства этого вина собирается с крошечного участка площадью 0,05 га, находящегося в долгосрочной аренде домена Hubert Lamy. Средний возраст лоз - 40 лет.
Гастрономия: Хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, белой рыбой на гриле, мясом краба, гребешками под грибным или сливочным соусом, выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Вино светло-соломенного цвета с красивым золотистым блеском. В богатом, утонченном букете гармонично переплетаются ароматы сочных экзотических фруктов, цветов и специй, нотки морского бриза и кремния. Мощное, объемное и необыкновенно освежающее во вкусе, с идеально сбалансированной кислотностью и легкими тонами миндального ореха и имбиря в изящном продолжительном послевкусии.
Способ выдержки: Во французских дубовых бочках в течение 12-18 месяцев.
Способ производства: Виноград собирается вручную, после чего бережно давится в пневматическом прессе. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре в 300- и 600-литровых дубовых бочках. Для сохранения высокого уровня кислотности и свежести своих вин Оливье Лами проводит малолактику очень дозировано.

Это интересно

В середине 90-х годов Оливье Лами, сын основателя хозяйства и нынешний его владелец, начал смелый эксперимент по повышению плотности посадки лоз на некоторых участках, культивируемых доменом, доведя этот показатель до рекордных 30000 лоз/га. Свое решение Оливье аргументировал тем, что именно так возделывали виноградники местные монахи еще в Средние века и вплоть до нашествия филлоксеры в XXI столетии. Первый полноценный урожай, собранный с подобного участка в 2006 году, доказал успех эксперимента: ягоды обладали более сбалансированной кислотностью и богатыми ароматическими характеристиками. Criots-Batard-Montrachet 2012 - первый и очень редкий (всего 300 бутылок) релиз, произведенный с участка, где плотность посадки достигает 20000 лоз/га, при этом старые лозы, высаженные в 1975 году, соседствуют с более молодыми «собратьями».

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Крио-Батар-Монраше Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2013 Вино светло-соломенного цвета с красивым золотистым блеском. В богатом, утонченном букете гармонично переплетаются ароматы сочных экзотических фруктов, цветов и специй. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: ССЕА Домен Юбер Лами (SCEA Domaine Hubert Lamy), 20 rue des Lavieres 21190 Saint-Aubin (20 рю де Лавьер 21190 Сент-Обен), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утв. Реш. Совета ЕЭК от 20.07.2012 г. № 58. После вскрытия бутылки хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Чтобы оставить отзыв или зарегистрируйтесь.

Винотека SimpleWine Новинский
Москва, Новинский б-р, 31
Время работы:10.00-22.00
Семья Юбер Лами занимается виноделием в Бургундии с 1640 года, богатый опыт и знания, накопленные за это время, позволяют создавать необычайно изысканные и элегантные вина. Домен Hubert Lamy был создан в 1973 году, сегодня ему принадлежит 17 га, из которых 9 га - это виноградники уровня Премье Крю в таких коммунах, как Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne- Montrachet и Santenay. С 1995 года делами хозяйства управляет сын Юбера, Оливье Лами.