Вино Bourgogne Pinot Noir, Domaine Hudelot-Noellat, 2019 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Hudelot-Noellat
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Франция, красное, сухое, 0.75 л.
Артикул: 140471Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — яркое, фруктовое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Красивый темно-рубиновый цвет. Выразительные ароматы лесной малины, спелой вишни, фиалки и специй. Среднетелое, сочное и элегантное во вкусе, с хорошей текстурой, шелковистыми танинами и нотками спелых ягод в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Мясные закуски, кролик и говядина с грибным соусом, сыры средней выдержки. -
Виноградники:
18 отдельных парселей общей площадью 2.34 га, расположены с различной экспозицией на известняковых почвах. -
Способ выдержки:
В дубовых бочках в течение 16 месяцев. Новые бочки не используются для выдержки. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Сортировка. 100% винограда подвергается гребнееотделению. Регулярный пижаж в течение ферментации. Брожение только с использованием диких дрожжей. Вина не осветляют и не фильтруют перед розливом. -
Это интересно:
В Бургундии всего два основных сорта — белый шардоне и красный пино нуар. Но сила Бургундии не в самих сортах, а в уникальной территории, которая раскрывается через них. Два пино нуара с соседних виноградников могут иметь колоссальные отличия, так что здесь важно знать особенности каждой деревни, а также производителей. Чисто формально “бургонь пино нуар” — это базовая категория, но в исполнении таких икон, как Юдло-Ноэлла, даже “база” звучит дорого и богато.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 7-10 лет.
- Аппелласьон:
- Bourgogne AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Bourgogne Pinot Noir (Бургонь Пино Нуар) по цене 8490 рублей