Вино Bourgogne Pinot Noir, Domaine Hudelot-Noellat, 2019

Артикул: 129690 Бургонь Пино Нуар, Домен Юдло-Ноэлла

Вино Bourgogne Pinot Noir, (129690), красное сухое, 2019, 0.75 л, Бургонь Пино Нуар цена 8490 рублей

4.5

2 оценки

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Hudelot-Noellat
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

8 490 ₽

2019

8 490 ₽

только в винотеке

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — яркое, фруктовое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Красивый темно-рубиновый цвет. Выразительные ароматы лесной малины, спелой вишни, фиалки и специй. Среднетелое, сочное и элегантное во вкусе, с хорошей текстурой, шелковистыми танинами и нотками спелых ягод в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Мясные закуски, кролик и говядина с грибным соусом, сыры средней выдержки.
Виноградники:

18 отдельных парселей общей площадью 2.34 га, расположены с различной экспозицией на известняковых почвах.
Способ выдержки:

В дубовых бочках в течение 16 месяцев. Новые бочки не используются для выдержки.
Способ производства:

Ручной сбор винограда. Сортировка. 100% винограда подвергается гребнееотделению. Регулярный пижаж в течение ферментации. Брожение только с использованием диких дрожжей. Вина не осветляют и не фильтруют перед розливом.
Это интересно:

В Бургундии всего два основных сорта — белый шардоне и красный пино нуар. Но сила Бургундии не в самих сортах, а в уникальной территории, которая раскрывается через них. Два пино нуара с соседних виноградников могут иметь колоссальные отличия, так что здесь важно знать особенности каждой деревни, а также производителей. Чисто формально “бургонь пино нуар” — это базовая категория, но в исполнении таких икон, как Юдло-Ноэлла, даже “база” звучит дорого и богато.

Регион:: Бургундия
Год:: 2019
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 7-10 лет.
Аппелласьон:: Bourgogne AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Домен, объединивший имущество двух знаковых бургундских семей — Hudelot и Noëllat — довольно долго оставался одним из незаметных героев региона. Однако ситуация кардинально изменилась после того, как в 2008 году основатели передали все полномочия внуку, Шарлю ван Каннейту. Молодой винодел получил профильное образование в Дижонском университете и сразу же верно оценил потенциал виноградников домена. Столетние лозы на лучших Премье и Гран Крю Вон-Романе — главный козырь хозяйства, который Шарль смог представить в безупречном виде. Сокращение урожайности, повторная вспашка почвы, полное обновление погреба и новый подход к винификации, включающий использование части цельных гроздей — множество всех этих “мелких” деталей придало винам дополнительную изысканность, шелковистость и глубину. Представитель нового поколения вывел репутацию домена на новый уровень: всё чаще вина Hudelot-Noëllat упоминаются в сравнении с другими грандами из Вон-Романе — например Domaine Leroy.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеБургонь Пино НуарФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2019Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Юдло Ален Пьер (Hudelot Alain Pierre), 21220 Chambolle Musigny (21220 Шамболь

Мюзиньи), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Элегантное Шелковистое Вишня Яркое Специи Среднетелое Красные ягоды

Гастрономия

Говядина Грибы Выдержанный сыр Кролик

Отзывы

4.5