Шампанское Lieu-Dit “Les Epinettes”, Maison Alexandre Penet, 2011
- Страна, регион:
- Франция, Шампань
- Сахар:
- экстра брют
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Maison Alexandre Penet
- Крепость:
- 12%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 8–10°С
-
Стилистика вина:
белое — игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-жёлтый цвет с золотистым отливом по краю. Устойчивый перляж с маленькими, живыми пузырьками. Интенсивный, многогранный аромат с тонами манго, малины, инжира, хлебных тостов, грецкого ореха и специй. Сбалансированное вино с интегрированной кислотностью, богатым фруктово-пряным вкусом и долгим освежающим минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Аперитив. Холодные закуски. Морепродукты. Моллюски. Блюда из рыбы. Блюда из белого мяса. Блюда с грибами. Сыры. -
Виноградники:
Лез Эпинет (Les Epinettes) — это льё-ди, то есть уникальный исторический участок, расположенный в самом сердце Гран Крю Верзи (Verzy) в Монтань-де-Реймс. Лозы растут на пологом холме с небольшим уклоном на известняковой почве. Участок ориентирован на северо-запад и засажен исключительно лозами сорта пино нуар в возрасте более 40 лет. На виноградниках применяют природосообразные и биодинамические методы. -
Способ выдержки:
Минимум 8 лет на осадке в бутылке. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда в конце августа. Традиционный метод “шампенуа” (вторичная ферментация проводится в бутылке). Базовое вино создавали в маленьких ёмкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация не проводилась. Дозаж 5 г/л. -
История этикетки:
Эмблема на этикетке — «Крест Пенет» (Croix Penet). Эта достопримечательность стоит на винограднике в Верзи с XIX века и является такой же частью исторического наследия, как и особняк, построенный в тот же период. Логотип украшает вина класса Grand Cru, созданные на собственных виноградниках в поместье Penet-Chardonnet. -
Это интересно:
Кюве Лез-Эпинет (Les Epinettes) — одно из очень немногих шампанских вин Гран Крю с одного льё-ди, то есть уникального исторического участка: большая часть вин Шампани — это ассамбляжи различных виноградников и территорий. В нём чувствуется мощь и харизма терруаров Верзи и Верзене — и сила меловых почв Монтань-де-Реймса, дающих вину знаменитую минеральность. Шампанское выпускают ограниченным тиражом — всего 3 000 бутылок: каждой присвоен уникальный номер с указанием даты дегоржажа. В 2018 году в материале Forbes так охарактеризовали стиль этого Дома: “Шампанское Penet-Chardonnet — это больше, чем просто пузырьки. Это прежде всего вино, с которым можно провести весь ужин — от закуски до десерта”.
- Регион:
- Шампань
- Год:
- 2011
- Крепость:
- 12%
- Потенциал хранения:
- 10-12 лет.
- Аппелласьон:
- Champagne AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Lieu-Dit “Les Epinettes” (Льё-ди “Лез Эпинет”) по цене 34990 рублей