Вино Puligny-Montrachet, Olivier Leflaive Freres, 2018 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Olivier Leflaive Freres
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Золотисто-соломенный цвет. Благородный, утонченный аромат, в котором доминируют тона белых цветов, спелого персика, груши и оттенки специй. Округлое, маслянистое, с прекрасно сбалансированной кислотностью и изысканным продолжительным, глубоким послевкусием. -
Гастрономия:
Прекрасно в сочетании с рыбой и морепродуктами на гриле, свининой, телятиной и полутвердыми сырами. -
Виноградники:
Это вино представляет собой ассамбляж с 12 различных участков общей площадью около 110 га. Виноградники расположены на склонах с великолепной экспозицией по отношению к солнцу и хорошо дренированными известняково-глинистыми почвами, богатыми гравием. -
Способ выдержки:
В течение 10-18 месяцев в дубовых бочках с регулярным батоннажем. -
Способ производства:
Сбор винограда осуществляется вручную. Виноград, собранный с разных участков, винифицируется отдельно. После мягкого отжима ягод, полученное сусло осветляют при помощи отстаивания и разливают в дубовые бочки, заполняя при этом 2/3 от их объема. После завершения алкогольной ферментации бочки заполняют полностью и проводят малолактическую ферментацию. Перед розливом вина ассамблируют. Фильтрация не проводится. -
Это интересно:
Пюлиньи-Монраше — родина одних из самых престижных белых вин не только в Бургундии, но и во всём мире. Успех вин предопределил терруар: известняковые почвы, восточная экспозиция и защищенность от грунтовых вод, которые скапливаются внизу холма — лозы вынуждены “отращивать корни”, а это является залогом хорошего вина. Характер Пюлиньи отличаются от соседних Шассань-Монраше и Мерсо: вина обладают большей минеральностью и более плотной структурой. Часть названия этой коммуны (Puligny) имеет древнейшие корни. Во времена Римской Империи эта местность принадлежала некому Pullius. Его поместье называлось Pulliniacus, впоследствии это слово трансформировалось в Puligny.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 6-12 лет.
- Аппелласьон:
- Puligny-Montrachet AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Puligny-Montrachet (Пюлиньи-Монраше) по цене 32490 рублей