Вино Петрикор Алиготе, Шумринка, 2021 г.

Участвует в акции

Артикул: 145150 Петрикор Алиготе, Шумринка

Пишу книгу «Приключения бургундцев в России»

Вино Петрикор Алиготе, (145150), белое сухое, 2021 г., 0.75 л, Петрикор Алиготе цена 1790 рублей

4.5

26 оценок

Страна, регион:: Россия , Кубань
Сахар:: сухое
Виноград:: алиготе 100%
Производитель:: Шумринка
Крепость:: 12.4%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Участвует в акции

1 790 ₽

1 164 ₽

– 35%

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 8–10°С

Стилистика вина:

белое — элегантное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики:

Бледно-соломенный цвет. В аромате раскрываются тона луговых трав, цветов вишни и цитрусов. Вкус элегантный, с хорошей кислотностью и миндальном оттенком в послевкусии
Гастрономия:

Прекрасно в паре с морепродуктами, рыбой, моллюсками, овощными салатами и холодными мясными закусками.
Виноградники:

Располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые года не используют систему искусственного орошения.
Способ выдержки:

Часть вина выдерживается в дубовых бочках в течение 9 месяцев.
Способ производства:

Сбор винограда исключительно вручную. Тщательный триаж и полное гребнеотделение. Ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемых температурах и дубовых бочках.
Это интересно:

Алиготе опровергает пословицу "где родился, там и пригодился". На своей родине в Бургундии после эпидемии филлоксеры он проиграл конкуренцию шардоне и надолго ушел в тень. Сегодня для вин из 100% алиготе во Франции выделен один-единственный аппелласьон в деревушке Бузерон в Кот-Шалонез. Зато алиготе успешно покоряет Восточную Европу: крупнейшие посадки находятся в Молдавии, Румынии и России. В США его всё чаще используют в ассамбляжах. А еще алиготе — основа для классического аперитивного коктейля “Кир”. В Бургундии вино смешивали с другим местным специалитетом — черносмородиновым ликером “крем де кассис”.

Регион:: Кубань
Год:: 2021
Крепость:: 12.4%
Потенциал хранения:: 4-6 лет.
Аппелласьон:: ЗГУ Кубань. Анапа
Категория:: Защищённое географическое указание (ЗГУ)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

“Шумринка” — молодая и амбициозная винодельня, основанная в 2016 году недалеко от Анапы. Под руководством энолога Романа Логунова и агронома Владо Юричича в долине выращивают 17 сортов винограда, включая редкие вроде сербского пробуса и чешского палава. “Шумринка“ работает в авангарде мировых трендов: здесь практикуют органическое виноделие и совмещают ручной труд с передовыми методами агротехники. А в современном погребе проводят эксперименты с выдержкой — в стальных чанах, дубовых бочках и амфорах.

Вино защищённого географического указания белое сухоеРоссия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2021Сорта винограда: алиготе 100%. Алк. 12,4% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.

Теги

Вкус

Минеральное Травы Вишня Элегантное

Гастрономия

Морепродукты Рыба Закуски, салаты и антипасто

Отзывы 10

4.5