Шампанское Cuvee Rubis в подарочной упаковке, Vilmart & Cie
- Страна, регион:
- Франция, Шампань
- Сахар:
- брют
- Виноград:
- пино нуар 90%, шардоне 10%
- Производитель:
- Vilmart & Cie
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
- Подарочная упаковка:
- Да
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 8–10°С
-
Стилистика вина:
розовое - игристое, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-розовый цвет с лососевым оттенком. Стойкий и тонкий перляж мелких пузырьков. Элегантный аромат с тонами земляники, дикой малины, вишни, красной смородины, оттенками цветков липы, сирены, розы и дыни. Гармоничное, сбалансированное вино с мягким муссом, превосходной структурой, сочной кислотностью, оттенками красных ягод, цветов и специй во вкусе, с длительным освежающим минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Блюда с морепродуктами: авокадо с креветками, лобстер, раковые шейки. Перепёлка с вишней. Блюда из куропатки, гуся и птицы. Десерт на основе цитрусовых. -
Виноградники:
Располагаются в Рюйи-ла-Монтань (Rilly-la-Montagne). На 11 га виноградников высажены шардоне (60%) и пино нуар (40%). Средний возраст лоз: 35 лет. На виноградниках применяются экологически чистые и природосообразные методы возделывания в соответствии с сертификатами Viticulture Durable (Устойчивое виноградарство) и Haute Valeur Environnementale (Высокое качество окружающей среды). -
Способ выдержки:
10 месяцев в больших дубовых бочках (фудры, 22—54 гл), минимум 15 месяцев на осадке в бутылках. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Базовые вина – белое из шардоне и пино нуар, с добавлением 15% красного вина из пино нуар, ферментировались и выдерживались в больших дубовых бочках (фудры, 22—54 гл). Малолактическая ферментация не проводится. Вторичная ферментация — в бутылке. Дозаж 8 г/л. -
Это интересно:
В Vilmart стремятся в экологически чистому виноградарству, лозы возделывают в гармонии с природой. Дом получил сертификат Haute Valeur Environnementale (Высокое качество окружающей среды) и Viticulture Durable (Устойчивое виноградарство). На виноградниках также соблюдают принципы хартии Ampelos (хартия качества, исключающая использование неорганических удобрений). Эта многолетняя работа над защитой биоразнообразия даёт свои плоды. Устойчивое хозяйство — основа для производства вин высокого качества даже в сложные годы.
- Регион:
- Шампань
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 8—10 лет
- Аппелласьон:
- Champagne AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Cuvee Rubis в подарочной упаковке (Кюве Руби) gift box в подарочной упаковке по цене 15990 рублей