Шампанское Cuvee Rubis в подарочной упаковке, Vilmart & Cie

Артикул: 144073 Кюве Руби, Вильмар э Си
Шампанское Cuvee Rubis в подарочной упаковке, (144073), розовое брют, 0.75 л, Кюве Руби цена 15990 рублей
Шампанское Cuvee Rubis в подарочной упаковке, (144073), розовое брют, 0.75 л, Кюве Руби цена 15990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
брют
Виноград:
пино нуар 90%, шардоне 10%
Производитель:
Vilmart & Cie
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
15 990 ₽

Способы получения заказа:

  • Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
8–10°С

  • Стилистика вина:

    розовое - игристое, комплексное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Светло-розовый цвет с лососевым оттенком. Стойкий и тонкий перляж мелких пузырьков. Элегантный аромат с тонами земляники, дикой малины, вишни, красной смородины, оттенками цветков липы, сирены, розы и дыни. Гармоничное, сбалансированное вино с мягким муссом, превосходной структурой, сочной кислотностью, оттенками красных ягод, цветов и специй во вкусе, с длительным освежающим минеральным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Блюда с морепродуктами: авокадо с креветками, лобстер, раковые шейки. Перепёлка с вишней. Блюда из куропатки, гуся и птицы. Десерт на основе цитрусовых.

  • Виноградники:

    Располагаются в Рюйи-ла-Монтань (Rilly-la-Montagne). На 11 га виноградников высажены шардоне (60%) и пино нуар (40%). Средний возраст лоз: 35 лет. На виноградниках применяются экологически чистые и природосообразные методы возделывания в соответствии с сертификатами Viticulture Durable (Устойчивое виноградарство) и Haute Valeur Environnementale (Высокое качество окружающей среды).

  • Способ выдержки:

    10 месяцев в больших дубовых бочках (фудры, 22—54 гл), минимум 15 месяцев на осадке в бутылках.

  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда. Базовые вина – белое из шардоне и пино нуар, с добавлением 15% красного вина из пино нуар, ферментировались и выдерживались в больших дубовых бочках (фудры, 22—54 гл). Малолактическая ферментация не проводится. Вторичная ферментация — в бутылке. Дозаж 8 г/л.

  • Это интересно:

    В Vilmart стремятся в экологически чистому виноградарству, лозы возделывают в гармонии с природой. Дом получил сертификат Haute Valeur Environnementale (Высокое качество окружающей среды) и Viticulture Durable (Устойчивое виноградарство). На виноградниках также соблюдают принципы хартии Ampelos (хартия качества, исключающая использование неорганических удобрений). Эта многолетняя работа над защитой биоразнообразия даёт свои плоды. Устойчивое хозяйство — основа для производства вин высокого качества даже в сложные годы.
Регион:
Шампань
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
8—10 лет
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Vilmart & Cie – это дом с уникальным, каллиграфическим винодельческим почерком. То, что в Шампани обычно именуют «базовым вином», в исполнении Vilmart & Cie получается весьма похожим на классическую белую Бургундию. Для ферментации используются дубовые бочки, и после десятимесячной выдержки вино приобретает особую текстурную плотность. Отказ от малолактики в пользу более высокой, тонкой кислотности — еще один фирменный прием Лорана Шампа, который в Шампани мало кто решается повторить.
Вино игристое выдержанное розовое брютШампань Кюве РубиФранция. Регион Шампань. Год урожая 2021Сорта винограда: пино нуар 90%, шардоне 10%. Изготовитель: СА Шампань Вильмар э Си (SA Champagne Vilmart et Cie), 4 Rue de la Republique 51500 Rilly-la-Montagne
(4 Рю де ля Репюблик 51500 Рилли-ла-Монтань), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 77 Ккал / 323 кДж.
Развернуть
Теги
Гастрономия
Утка Морепродукты
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Шампанское Cristal французское розовое игристое вино и шампанское французское игристое вино и шампанское

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Cuvee Rubis в подарочной упаковке (Кюве Руби) по цене 15990 рублей