Веганский Новый год: накрываем на стол и выбираем вино
18.12.2023 Обновлено 18.12.2023
Веганство — это не просто отказ от каких-либо продуктов, но и особая жизненная философия. Мы нашли три веганских
рецепта для праздничного стола и подобрали к ним не менее веганское вино.
Разве не все вино веганское?
Удивительно, но нет. В процессе винификации могут быть использованы продукты животного происхождения. Так, вино
проходит «оклейку» — осветление и очищение от осадка после брожения. Для этого в вино добавляют казеин (молочный
белок) или альбумин (яичный белок), рыбий жир или желатин (соединительные ткани животных). Однако некоторые
производители используют веганский метод: «оклейку» проводят с помощью бентонитовой глины, активированного угля
или силикагеля.
Найти веганское вино на нашем сайте и приложении можно с помощью фильтра «веганское».
Закуска: брускетта со сливочными грибами
Пока горячее томится в духовке, нужно чем-то порадовать голодных гостей. Хлеб + намазка — самое то! Можно
не садиться за стол, а прогуливаться по квартире, обсуждая планы на 2024.
На четыре порции понадобятся:
Шампиньоны — 200 г
Багет — 4 ломтика
Чеснок — 2 зубчика
Лук зеленый, петрушка, базилик — две веточки
Оливковое масло — 30 мл
Кокосовое масло — 30 г
Кокосовые сливки — 100 мл
Соль, перец — по вкусу
Готовим начинку для брускетты:
Чистим грибы и нарезаем их тонкими слайсами.
Растапливаем кокосовое масло на сковородке и выкладываем шампиньоны. Добавляем соль и оставляем тушиться
на 5–7 минут, периодически помешивая.
Добавляем кокосовые сливки и молотый черный перец. Готовим около 10 минут, постоянно помешивая. Консистенция
должна получиться в меру густая.
Всю зелень мелко нарезаем и добавляем к грибам.
Ломтики багета обжариваем на сухой сковородке или запекаем в тостере до золотистой корочки.
Грибы + сливки в любом воплощении, да еще и багет — идеальная пара к сбалансированным белым с легким минеральным
тоном.
Артикул:
141577
4.3
до -40%
Хватит на всех!
К длинным выходным готовы! Заказывайте вино для пикников с растущими скидками: -25% при заказе одной бутылки, -35% — от трех и -40% от пяти бутылок в чеке.
В уходящем году старались радовать вас классными новинками из мира алкоголя. Почти каждую неделю вина и крепкое Нового и Старого Света появлялись на нашей интернет-витрине и в винотеках. Подводим итоги 2023 большой подборкой, чтобы вы ничего не пропустили.
Лето — это маленькая жизнь, и мы предлагаем наполнить ее легкостью курортного моря и ароматами бурно цветущих садов. Все это и многое другое можно найти в каждом бокале из нашей летней подборки.
Для тех, кто не любит резких движений: по-настоящему легкие вина для плавного выхода из праздничного марафона. Краски и сорта здесь привычные, но есть нюанс: в каждом не больше 12,5% (а где-то вообще около нуля).
Предлагаем среди прочих идей «что подарить» такую: выбрать вино или иной алкоголь по характеру человека. Все-таки вкусы — вещь таинственная и подвержена перепадам настроения, а характер (в широком смысле) сразу виден.
Мы подготовили самое необходимое для пикников и отметили скидками до -50%! Освежающие вина, крепкое — для маринадов, коктейлей и на дижестив, — безалкогольные напитки и аксессуары. Соберите свой «походный» набор, акция действует до 13 мая.
Подарки приятно и получать, и дарить. Главное — найти подходящий. Здесь мы собрали вино и крепкий алкоголь, которые подойдут любому герою праздника. Найдите подходящее описание, выбирайте, заказывайте — и подарок уже в пути до ближайшей винотеки. Дарите со вкусом!
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 2500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Необычные вина для небольшой компании — почти как настольная игра. Интересно пробовать их с разными блюдами, делиться впечатлениями, сравнивать между собой или просто открыть новое вино. Вот идея для дружеской дегустации: один цвет и разные сорта. Для коктейльного формата — пряный ром и ликеры.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 2000 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 500 бонусных баллов — просто чтобы отметить нашу давнюю дружбу. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Мы подготовили самое необходимое для пикников и отметили скидками до -50%! Освежающие вина, крепкое — для маринадов, коктейлей и на дижестив, — безалкогольные напитки и аксессуары. Соберите свой «походный» набор, акция действует до 13 мая.
Вам понравится: персональный сет из вина и крепкого
Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 23 октября при заказе любой бутылки из персонального сета введите промокод ELEVAGE — и вуаля! — получите скидку -30%.
Мы изучили ваши заказы и не устанем повторять: у вас отличный вкус! Выбрали для вас вино и крепкое, которые точно не оставят равнодушными. До 15 марта получите скидку -30% на любую бутылку из этого сета — просто введите промокод TOSCANA при заказе.
Мы изучили ваши заказы и не устанем повторять: у вас отличный вкус! Выбрали для вас вино и крепкое, которые точно не оставят равнодушными. До 15 марта получите скидку -30% на любую бутылку из этого сета — просто введите промокод BORDEAUX при заказе.
Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 22 ноября получите скидку -40% по промокоду PERSONAL при заказе любой бутылки из этого сета. Промокод действует только в приложении SimpleWine: убедитесь, как легко стало заказывать вино в телефоне.
Вы пока ничего не заказывали — и мы решили сделать шаг навстречу первыми! Выбрали специально для вас несколько бутылок вина и крепкого из того, что так любят наши покупатели. До 15 марта воспользуйтесь промокодом FIRSTWINE и получите скидку -30% на заказ любой бутылки из этого сета.
Подарки приятно и получать, и дарить. Главное — найти подходящий. Здесь мы собрали вино и крепкий алкоголь, которые подойдут любому герою праздника. Найдите подходящее описание, выбирайте, заказывайте — и подарок уже в пути до ближайшей винотеки. Дарите со вкусом!
Сами мы местные — это об автохтонных сортах винограда, которые в отличие от международных растут только в конкретных странах и регионах. Больше всего таких в Италии, и среди них есть настоящие бриллианты. Верментино вместо телепорта переносит к морю, греко — к вулканам, а арнеис по свежести способен тягаться с гави. Оцените автохтоны из разных итальянских регионов!
На Кибернеделе так много всего — глаза разбегаются. Чтобы вы точно не прошли мимо самого-самого, наши эксперты сделали эту подборку. Вечная и новая классика, зажигательные хиты и фавориты покупателей, а также неожиданные и интригующие вина и крепкое — все здесь.
Повторяем рецепт из мультфильма «Рататуй» и представляем, что встречаем Новый год в одном из лучших домов
Парижа.
На четыре порции понадобятся:
Баклажан — 500 г
Кабачок — 500 г
Помидоры — 1 кг
Лук — 150 г
Морковь — 100 г
Болгарский перец — 300 г
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 50 мл
Соль, перец, сахар — по вкусу
Розмарин, тимьян, базилик — несколько веточек
Готовим соус:
Мелко нарезаем лук и обжариваем его на 2 ст. л. оливкового масла до полуготовности. Туда же добавляем
нарезанную кружочками морковь.
Половину помидоров обдаем кипятком и снимаем с них кожицу. Нарезаем мелкими кубиками и отправляем
на сковородку. Добавляем 1 ч. л. соли, 1 ч. л. черного молотого перца, 1 ст. л. сахара, 2 раздавленных зубчика
чеснока, розмарин, тимьян. Тушим 15 минут на слабом огне.
Перец оборачиваем в фольгу и отправляем в духовку 180 °C на 25 минут. После очищаем от семян.
Перец и овощи из сковородки смешиваем и измельчаем в блендере.
Собираем рататуй:
Нарезаем тонкими кружочками кабачки, баклажаны и вторую половину помидоров.
На дно формы для выпекания выкладываем соус ровным слоем.
Собираем кружочки овощей: баклажан — помидор — кабачок. Выкладываем их боком по краям формы для выпекания.
Делаем так до тех пор, пока не останется свободного места. Солим, перчим, добавляем раздавленный зубчик
чеснока и 2 ст. л. оливкового масла. Сверху украшаем розмарином, тимьяном и базиликом.
Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку 180 °C на час. Затем убираем фольгу и запекаем еще 15 минут.
Что взять к рататую
К традиционному французскому блюду хорошо подойдет молодое
красное вино
с мягкими танинами.
Артикул:
133820
4.5
до -50%
Пикник начинается здесь!
Мы подготовили самое необходимое для пикников и отметили скидками до -50%! Освежающие вина, крепкое — для маринадов, коктейлей и на дижестив, — безалкогольные напитки и аксессуары. Соберите свой «походный» набор, акция действует до 13 мая.
Чтобы начать разбираться в дорогих винах, нужно потренироваться на тех, что попроще. Невозможно полюбить пино нуар сразу после киндзмараули. Многие начинают свой путь в вине в разделе «недорогое и сладкое», но если вы готовы сделать следующий шаг — эта подборка для вас.
Мы подготовили самое необходимое для пикников и отметили скидками до -50%! Освежающие вина, крепкое — для маринадов, коктейлей и на дижестив, — безалкогольные напитки и аксессуары. Соберите свой «походный» набор, акция действует до 13 мая.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1000 бонусных баллов — просто чтобы отметить наше знакомство. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!
Доступные и классные. Эти два слова — о наших бестселлерах до 2000 рублей. Здесь то, что никогда не выйдет из моды: от аргентинского мальбека до немецкого рислинга, от испанского хереса до ягодных настоек из России. Все то, что нравится вам (и нам).
Мы подготовили самое необходимое для пикников и отметили скидками до -50%! Освежающие вина, крепкое — для маринадов, коктейлей и на дижестив, — безалкогольные напитки и аксессуары. Соберите свой «походный» набор, акция действует до 13 мая.
Здравствуйте! Вам звонил наш электронный помощник Иван и рассказал о персональном предложении. Вот подробности: мы начислили вам 1000 бонусных баллов — просто чтобы отметить наше знакомство. Можно оплатить ими до 50% покупки в винотеке или онлайн-заказа. Бонусы доступны в течение следующих 7 дней.
Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 22 ноября получите скидку -35% по промокоду SIMPLEAPP при заказе любой бутылки из этого сета. Промокод действует только в приложении SimpleWine: убедитесь, как легко стало заказывать вино в телефоне.
Есть сорта винограда, из которых получаются вина с узнаваемым ароматом цветов. Розы, фиалки, лаванда — мы «сорвали» с нашей витрины самые яркие примеры и составили эту цветочную композицию. Теперь и вы можете собрать авторский букет и удивить ценителя флористики портретным сходством вина и розы.
Доступные и классные. Эти два слова — о наших бестселлерах до 2000 рублей. Здесь то, что никогда не выйдет из моды: от аргентинского мальбека до немецкого рислинга, от испанского хереса до ягодных настоек из России. Все то, что нравится вам (и нам).
Блюдо, название которого говорит само за себя. Несложный рецепт для тех, кто устал после приготовления рататуя,
но хочет насладиться пряными и цитрусовыми ароматами новогодних праздников.
На четыре порции понадобятся:
Апельсин — 2 маленьких или 1 крупный
Сироп топинамбура (или другой сладкий сироп) — 2 ст. л.
Корица — ½ ч. л.
Грецкие орехи — 10-15 г
Готовим:
Очищаем апельсины от кожуры. Делим на дольки и выкладываем в форму для запекания.
В отдельной миске смешиваем сироп топинамбура, корицу и колотые грецкие орехи.
Сладкий соус выкладываем на апельсины и отправляем блюдо в духовку 200 °C на 15 минут.
Десерт готов! Можно подать вместе с шариком веганского мороженого.
Что взять к запеченным апельсинам
К апельсину с орехами рекомендуем веганское асти, испанское розе из Риохи и сочное красное с юга Италии.
Артикул:
135770
4.9
Легкое вино
Для тех, кто не любит резких движений: по-настоящему легкие вина для плавного выхода из праздничного марафона. Краски и сорта здесь привычные, но есть нюанс: в каждом не больше 12,5% (а где-то вообще около нуля).
Vivino — популярное приложение для оценки вина и крупнейшее сообщество винолюбов. 50 миллионов пользователей по всему миру ежедневно оценивают тысячи вин, чтобы обычному человеку было проще сориентироваться среди незнакомых этикеток. В этой подборке только народные любимчики из портфеля SimpleWine.
Будьте уверены, что рейтинг выше 3,8 балла в Vivino — это так же хорошо, как, например, заветные 90 баллов по шкале авторитетного критика Роберта Паркера. Можно смело брать!
Предлагаем среди прочих идей «что подарить» такую: выбрать вино или иной алкоголь по характеру человека. Все-таки вкусы — вещь таинственная и подвержена перепадам настроения, а характер (в широком смысле) сразу виден.
Подарки приятно и получать, и дарить. Главное — найти подходящий. Здесь мы собрали вино и крепкий алкоголь, которые подойдут любому герою праздника. Найдите подходящее описание, выбирайте, заказывайте — и подарок уже в пути до ближайшей винотеки. Дарите со вкусом!
Есть сорта винограда, из которых получаются вина с узнаваемым ароматом цветов. Розы, фиалки, лаванда — мы «сорвали» с нашей витрины самые яркие примеры и составили эту цветочную композицию. Теперь и вы можете собрать авторский букет и удивить ценителя флористики портретным сходством вина и розы.
«Скажи мне, что ты слушаешь — и я пойму, что тебе налить». В этой подборке постарались подобрать вино и крепкое, созвучное музыкальным взглядам. Осталось подслушать, что играет в наушниках у получателя!
Осталось вручить их и распаковать! Выбирайте цвет и градус вашего подарка к 8 марта и заказывайте прямо сейчас. Разные вина, выдержанный ром, виски и коньяк в красивых подарочных упаковках усилят атмосферу праздника и помогут создать моменты на долгую память.
Чтобы начать разбираться в дорогих винах, нужно потренироваться на тех, что попроще. Невозможно полюбить пино нуар сразу после киндзмараули. Многие начинают свой путь в вине в разделе «недорогое и сладкое», но если вы готовы сделать следующий шаг — эта подборка для вас.
Что-то ушло с винных полок, что-то вот-вот закончится — но мы не отчаиваемся. Нашли альтернативу самым популярным категориям вроде новозеландского совиньона, австралийского шираза и шампанского от гранд марок. Пользуйтесь, открывайте новое — в общем, не переключайтесь!
Осень — время замедлиться после бурного лета, медленно доставать из шкафа теплые вещи и сменить содержимое бокала на что-нибудь по сезону. С последним мы поможем: вместо осенней хтони у нас автохтоны, вместо дождей и слякоти — согревающие ароматы пряностей и фруктовой мякоти.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить свое совершеннолетие и
согласие
на обработку файлов cookies.
Подробности можно узнать в нашей
политике обработки персональных данных
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.