Вино 9 Lives Apasionado Red Blend Reserve, Vina San Pedro, 2021 г.
Напоминаю сливовый джем с ежевикой и инжиром на поджаренном тосте.
- Страна, регион:
- Чили, Центральная Долина
- Сахар:
- полусухое
- Виноград:
- каберне совиньон 86%, сира 13%
- Производитель:
- Vina San Pedro
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Стилистика вина:
красное — мощное, пряное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-вишневый цвет с фиолетовым отливом по краю. Аромат с насыщенными тонами чёрной сливы, ежевики, инжира и пряностей, деликатно обрамлённых оттенками поджаренного хлеба, ванили и карамели. Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, концентрированным фруктовым вкусом, округлыми танинами, гармоничной кислотностью и длительным фруктовым послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Пасты с мясными и сливочными соусами. Блюда из красного мяса, птицы. Сыры. -
Виноградники:
Поместью принадлежит порядка 1200 га виноградников, занимающих почти всю Центральную Долину между Андами и прибрежными горами. Благоприятный средиземноморский климат. Большая часть виноградников находится на равнинных землях, которые постепенно расширяются к югу. Поперечные горные хребты и русла реки пересекают местность с востока на запад, образуя микрорельефы, которые представляют собой богатейшую мозаику терруаров. -
Способ выдержки:
8—9 месяцев в бочках из французского и американского дуба. -
Способ производства:
Полное отделение гребней после сбора урожая, холодная предферментационная мацерация (настаивание) в течение 24 часов. Раздельная ферментация каждого сорта с использованием специальных штаммов дрожжей в стальных ёмкостях в течение 7—10 дней при температуре 26—28°C с перекачкой 2—3 раза в день. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Вино бутилируют после выдержки и финального ассамбляжа. -
Это интересно:
9 Lives — линейка вин от старейшей чилийской винодельни San Pedro. В названии серии есть отсылка к 9 жизням чёрной кошки — символа хозяйства. Каждое вино 9 Lives предлагает прожить одну из них. Красный полусухой бленд Apasionado показывает как два французских сорта — каберне совиньон и сира — прижились за океаном и стали своими. Оба сегодня являются гордостью Чили: большинство местных топовых вин либо на 100% состоят из каберне, либо ставят его на первый план. Сира также подает большие надежды. Обилие климатических зон в Чили позволяет делать вино в стиле Северной Роны и долины Баросса.
- Регион:
- Центральная Долина
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 5—6 лет.
- Аппелласьон:
- Valle Central
- Категория:
- Denominacion de Origen (DO)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар 9 Lives Apasionado Red Blend Reserve (9 Лайвс Апасионадо Резерв) по цене 1390 рублей
Читать дальше