Вино Merlot Reserva, Caliterra, 2020
-
Стилистика вина:
красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Глубокий рубиново-красный цвет. Интенсивный, яркий аромат с нотками малины, черносмородинового ликера, оттенками кофе и табака. Среднетелое, с яркой кислотностью, бархатными танинами и мягким послевкусием. -
Гастрономия:
Подавать к стейкам из баранины средней прожарки и дичи под ягодными соусами. -
Виноградники:
Хозяйство Caliterra занимает площадь 1085 га в самом сердце Кольчагуа, из которых под виноградники отведено 350 га. Остальное - нетронутые из природоохранных и экологических убеждений земли. Виноград для данного вина был собран с участков, расположенных всего в 60 км от побережья океана на высоте 150 м над уровнем моря на песчано-глинистые почвы с большим содержанием скалистых пород. Средний возраст лоз 18 лет. -
Способ выдержки:
30% вина выдерживается в течение 7-9 месяцев в бочках из американского и французского дуба (двух и трехгодичных). Остальные 70% в стали. -
Способ производства:
Сбор урожая проводят с помощью полигональных карт, применяя спутниковые технологии, только с тех лоз, где виноград достиг оптимальной зрелости. Ферментация и мацерация проходят при температуре 24-26 градусов в течение 15-22 дней. Проводится малолактика. -
Это интересно:
“Caliterra” складывается из двух испанских слов — “calidad” (качество) и “tierra” (земля). Красные виноградники Калитерры расположились в центре региона Кольчагуа. Нетронутая природа субдолины с сикоморами, пальмами, стадами лошадей и альпака занимает 75% из 1000 гектаров. Большое разнообразие почв, высот, обилие солнечных лучей, влияние Тихого океана делают этот терруар уникальным.
- Регион:
- Центральная Долина
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 3-4 года.
- Аппелласьон:
- Valle de Colchagua
- Категория:
- Denominacion de Origen (DO)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Merlot Reserva (Мерло Ресерва) по цене 1890 рублей
Читать дальше