Вино Carteria, Sandro Fay, 2017 г.
- Страна, регион:
- Италия, Ломбардия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- неббиоло 100%
- Производитель:
- Sandro Fay
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 15–17°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино рубинового цвета с комплексным ароматом, в котором слышны ноты клубники, вишни, пряностей и лакрицы. Элегантное во вкусе и хорошо сбалансированное, с шелковистыми танинами и табачными оттенками в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Вителло тоннато, оссобукко, тартар из говядины. -
Виноградники:
Участок Картериа (Carteria) площадью 3 га располагается в субзоне Вальджелла на крутых склонах с южной экспозицией. Почвы песчано-илистые с выходами скальных пород. Виноградник расположен на высоте 550 метров над уровнем моря. -
Способ выдержки:
В дубовых бочках объёмом 500 л в течение 12 месяцев, а затем еще 18 месяцев в бутылке. -
Способ производства:
Ферментация в стальных ёмкостях c проведением малолактики в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Затем вино выдерживают и разливают в бутылки без фильтрации. -
История этикетки:
Название участка происходит от маленькой деревушки возле коммуны Тельо, где у семьи Фэй находятся в собственности участки. -
Это интересно:
Вальтеллина — это бароло, которое не нужно ждать. Вина из кьявенаски, как здесь называют неббиоло, открыты уже в юном возрасте благодаря обилию солнца в период созревания. Но кислотность и уверенная танинная структура открывают возможности для длительной выдержки.
- Регион:
- Ломбардия
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 12-14 лет.
- Аппелласьон:
- Valtellina Superiore DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- декантация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Carteria (Картериа) по цене 9990 рублей