Вино Cortegaia, La Scolca, 2022 г.
-
Стилистика вина:
белое — цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком. Интенсивный аромат с тонами цветов боярышника и персиков, и оттенками спелых фруктов и цитрусовых. Сбалансированное, хорошо сложенное вино с обволакивающей кислотностью, фруктово-цитрусовым вкусом и освежающим долгим послевкусием. -
Гастрономия:
Аперитив. Лёгкие закуски. Блюда из рыбы. Пасты. Пицца. -
Виноградники:
Порядка 50 га виноградников располагаются в Роверето и Гави в Пьмонте. Сухой морской воздух, чередование солнечного тепла в течение дня и ночной прохлады создаёт идеальные условия для равномерного созревания винограда. На виноградниках применяют органические и природосообранызе методы возделывания. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в стальных ёмкостях. -
Способ производства:
Сбор винограда, удаление гребней и деликатное прессование. Предферментационная мацерация (настаивание), ферментация в стальных ёмкостях при низкой контролируемой температуре в течение 15 дней. -
Это интересно:
Кортегайя (Cortegaia) — ультрасовременное вино от классиков гави, семейного хозяйства La Scolca. Его сделали для настоящего — но с заботой о будущем. Каждая пробка создана из переработанного пластика, собранного в океане. La Scolca первыми в Пьемонте реализовали этот экологичный проект — Vinventions — совместно с Nomacorc, производителем лучших пробок. Они гарантируют 100% защиту от пробковой болезни. Этикетка также создана из переработанной бумаги — ни одно дерево не пострадало! А еще в этом вине ниже содержание алкоголя (всего 9,5%) и меньше калорий (всего 52 ккал на 100 гр). В остальном же Cortegaia напоминает “младшую сестру” гави от La Scolca и демонстрирует всё ту же пьемонтскую породу: сбалансированное сочетание свежести, минеральности и фруктовости — достаточно яркой, но не чрезмерной. Превосходно для первого знакомства со стилем белых пьемонтских вин, а также в качестве лёгкого вина для любых моментов, будь то долгожданный ужин в кругу семьи или спонтанный пикник с друзьями.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2022
- Крепость:
- 9.5%
- Потенциал хранения:
- 3—5 лет.
- Категория:
- Vino da Tavola (VdT)
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Cortegaia (Кортегайя) по цене 2990 рублей
Читать дальше